קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

גוגרס

גוגרס
גוג'ר היא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 617 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. לך לחנות ותביא את גבינת גרוייר, חרדל דיז'ון, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו Gougeres, Gougères, ו Gougeres (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
להביא הראשון 3 מרכיבים 1/2 כוס מים לרתיחה מתגלגל ב 3-qt. סיר מעל חום בינוני; לבשל, ערבוב כל הזמן, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מוסיפים קמח בבת אחת, ומכים במרץ עם כף עץ 1 דקה או עד חלקה מתרחק הצדדים של מחבת, ויוצרים כדור של בצק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
הסר מהחום, ולתת לעמוד 5 דקות.
5
מעביר בצק לקערה של מערבל לעמוד חשמלי כבד.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד מעורבב היטב לאחר כל תוספת. (אם הבצק נפרד, אל תדאגו-הוא יחזור להיות ביחד.)
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
מוסיפים גבינת Gruyre ו-3 המרכיבים הבאים; מכים במהירות גבוהה 3 דקות או עד שהבצק חלק ומבריק. טיפה על ידי כפות מעוגלות 2 סנטימטרים זה מזה על 2 גיליונות אפייה מרופדת בנייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8
הפחת את טמפרטורת התנור ל-375 ואפה חריצי 10 עד 12 דקות, והניח 1 תבנית אפייה על מתלה התנור האמצעי והשני על מתלה התנור התחתון. החלף גיליונות אפייה ואפה 4 עד 6 דקות נוספות או עד חום זהוב. מגניב על גיליונות אפייה 5 דקות. חזור על הנוהל עם הבצק שנותר.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1
מניחים חריצים קפואים על דפי אפייה, מכסים בקלילות בנייר כסף, ואופים ב 350 במשך 10 עד 15 דקות או עד חם.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות