קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות23
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםקיץ
מגזין

גלידת סלק חריפה

גלידת סלק חריפה
צריכים קינוח צמחוני ללא גלוטן ולקטו אובו? גלידת סלק חריפה יכולה להיות מתכון מדהים לנסות. מתאים ל-4 מנות. תמורת $5.74 למנה, מתכון זה מכסה 30% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 18 גרם חלבון, 90 גרם שומן ובסך הכל 1149 קלוריות. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד לקיץ. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו-10 דקות. אם יש לכם סלק, חלמונים ביצים, קינמון טחון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 60%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: גלידת סלק צלוי, גלידת סלק צלויה ושוקולד מריר, ופרופיטרולס עם גלידה ורוטב שוקולד מתובל.

הוראות

1
צולים סלק בתנור 350 מעלות עד לריכוך כשעתיים. מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מניחים סלק בבלנדר עם מיץ תפוזים ומחטים עד לקבלת מרקם חלק. מפצלים גרגירי וניל, מגרדים ומוסיפים זרעים לקרם וצורבים.
מרכיבים שתצטרך
1 גרגיר וניל שלם, מפוצל1 גרגיר וניל שלם, מפוצל
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מקציפים יחד את החלמונים והסוכר ולאחר מכן מערבבים לתוך תערובת השמנת. מערבבים על אש נמוכה עד שהתערובת מתחילה להסמיך (מספיק לציפוי גב כף), כ-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את שאר החומרים.
5
תן לגלידה להתקרר בקרירה. הופכים במכשיר גלידה ומגישים.;
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה

יין מומלץ: קרם שרי, משקה אלכוהולי, קטגוריית מוצרי מזון, (ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות), אבקת זרעי אהבה, קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת, יציאה, יין קינוח, מוסקטו, Moscato Dasti

שמנת שרי, משקה אלכוהולי וקטגוריית מוצרי מזון הם הבחירות המובילות שלי לגלידה. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.