קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות29
מגזין

ירך חזיר ממולא חמוציות ורוזמרין

ירך חזיר ממולא חמוציות ורוזמרין
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ירך חזיר ממולא חמוציות רוזמרין. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 363 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. זה מושלם עבור חג המולד. אם יש לכם ירך חזיר במרכז לחתוך, מיץ חמוציות, נמלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו בשר חזיר בריח רוזמרין ממולא בשום צלוי, משמשים מיובשים וחמוציות ורוטב מחבת יין פורט, בשר חזיר ממולא מורטדלה עם תפוחי אדמה קלויים ברוזמרין, ו ירך חזיר רוזמרין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מניחים חמוציות בקערה קטנה; יוצקים מיץ חמוציות 1/2 כוס על פירות יער, ולספוג 10 דקות או עד הפרי הוא plumped מעט.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציותמיץ חמוציות
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
ניקוז, במידת צורך.
4
לקצץ בשר חזיר חלציים של עודף שומן; לשטוף יבש טפיחה. חתך 1 קצה בשר חזיר עם קצה של סכין קטנה כדי לבצע חתך 1/2 אינץ'. השתמש פלדה חידוד או ידית של כף עץ לעשות מנהרה בתוך מרכז חזיר ירך.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
5
שלב חמוציות ו 1 כף רוזמרין; תערובת דברים במורד המנהרה, באמצעות ידית כף לדחוף דרך המרכז. אם ידית היא לא מספיק זמן כדי לעבור את כל הדרך, דברים משני קצותיו. לשפשף ירך חזיר עם 1 כף שמן זית, נשאר 1 כף רוזמרין, טימין, מלח ים, ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ירך חזירירך חזיר
צווארי עוףצווארי עוף
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
6
חום שנותר 1 כף שמן זית עם חמאה במחבת קלייה כבדה או מחבת ovenproof גדול מעל חום בינוני. ירך חזיר מוקפץ, באופן שווה על כל הצדדים, 7 עד 8 דקות או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ירך חזירירך חזיר
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
מוסיפים את היציאה ואת הנותרים 1 כוס מיץ חמוציות; להביא לרתיחה נמוכה, גירוד כל חתיכות חומות מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציותמיץ חמוציות
יציאהיציאה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
אופים ב 350, צולה מספר פעמים, 40 עד 45 דקות או עד מדחום בשר מוכנס למרכז של אוגרי חזיר 15
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
הסר חזיר מהתנור, ומניח על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
10
תן מנוחה, מכוסה באופן רופף, 10 עד 15 דקות. (בשר חזיר ימשיך לבשל.)
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
11
הסר חזיר למגש.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
12
לטאטא יחד קורנפלור ו 1 כפית טפטוף מחבת.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
13
שאריות חום מחבת על חום בינוני במחבת קלייה כבדה או מחבת גדולה.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
14
להקציף בתערובת קורנפלור. מביאים לרתיחה, מקציפים כל הזמן; מרתיחים 1 דקה. כף מעל חזיר ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם