מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות9
ציון בריאות8
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימרקיםמנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
חבישה לחווה I
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
מטבל עוף באפלו שמנת
Becel® בטטה צלויות עם סירופ מייפל
תבשיל אורז איטלקי
מתכונים קשורים
כדורי צ'יזבורגר בייקון
קשיות גבינה
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
מגזין

מינסטרונה ללא בשר

מינסטרונה ללא בשר
מינסטרון ללא בשר יכול להיות בדיוק המתכון הצמחוני ללא גלוטן ולקטו אובו שחיפשתם. תמורת 86 אגורות למנה , תקבלו ארוחה קלה שמגישה 9. מנה אחת מכילה 154 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-20 דקות . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זהו מתכון זול לחובבי האוכל הים תיכוני. אם יש לכם מרק ירקות, כרוב, פתיתי פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 41% , וזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את Meatless Italian Minestrone , Hearty Meatless Minestrone , ואת Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday) .

הוראות

1
מטגנים בתנור הולנדי את הבצל, הסלרי והגזר בחמאה עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים את העגבניות, המרק, המים, הכרוב, תפוחי האדמה והתבלינים; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים במשך שעה. מערבבים שעועית ואורז; לחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ל-1 אננסל-1 אננס
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

מרכיבים

3(חוֹרֶף)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)280אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כרוב מגוררכרוב מגורר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)יכול שעועית כליות, שטוף סחוטיכול שעועית כליות, שטוף סחוט21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, פרוסגזר, פרוס1צביטהקמצוץ פלפל קאייןקמצוץ פלפל קאיין76אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סלרי פרוססלרי פרוס79אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אורז מבושלאורז מבושל79אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אורז מבושלאורז מבושל79אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אורז מבושלאורז מבושל1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מים חמים (100°F)מים חמים (100°F)21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פתיתי פטרוזיליה יבשיםפתיתי פטרוזיליה יבשים2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אורגנו מיובשאורגנו מיובש11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס1( חצילים)תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות מבושלותעגבניות מבושלות794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פחיות כל אחת) מרק עוף או ירקותפחיות כל אחת) מרק עוף או ירקות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

קיאנטי, ורדיצ'יו וטרביאנו הם אפשרויות נהדרות עבור מינסטרונה. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקיים שמשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, בעוד קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Giacomo Mori Chianti. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-20 דולר.
ג'אקומו מורי קיאנטי
ג'אקומו מורי קיאנטי
צבע סגול, אף של דובדבנים שחורים וסחי. גוף בינוני, מתוק ונקי בטעימה הראשונה, יש לפתוח לאחר 2-3 שנים.
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
קשיות גבינה
כריכי הודו בגריל
פאי פקאן
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
חבישה לחווה I
פאי בראוני חמאת בוטנים