מרק אפונה עם קרוטונים של חתול שחור נטול גלוטן, וקמאיות מרק. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 138 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם שיני שום, טימין, סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 20 דקות. נסו מרק אפונה עם קרוטונים של חתול שחור-W, מרק סוקוטש עם קרוטונים פלפל שחור, ו מרק כרובית עם קרוטונים (מתכונים דומים).
הוראות
1
הפוך מרק: בייקון מטובל בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה עד פריך וחום.
מרכיבים שתצטרך
בייקון
מרק
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
להסיר ולהניח בצד.
3
מוסיפים בצל, גזר וסלרי למחבת; מטוגנים עד שהירקות מתחילים להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
ירק
גזר
סלרי
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
להוסיף שום; לטגן במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום
5
מוסיפים מרק, מים, אפונה, עלי דפנה וקורנית; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך, חלקית לכסות סיר ומבשלים עד ירקות רכים אפונה להתפרק, ערבוב מדי פעם, 1 עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
ירק
מרק
טימין
מים
אפונה
ציוד שתשתמש בו
סיר
6
פירה 5 כוסות מרק בקבוצות בבלנדר. חזור לסיר. מערבבים במלח ומתבלים עם פלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
מלח
מרק
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
סיר
7
לעשות קרוטונים.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים
8
כדי להגיש, מצקת מרק לתוך קערות. קראמבל בייקון שמורות על גבי.