קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק בצל מקסיקני

מרק בצל מקסיקני
מרק בצל מקסיקני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 235 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך רצועות טורטייה, עגבניות משומר, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק בצל צרפתי מקסיקני, Le Cafe Ile St. Louis Onion Mark Gratinee-זוהי טייק חדש על מרק בצל צרפתי קלאסי, ו בצל מקסיקני & צ'ילה פאי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב בצל, 1 מרק עוף כוס, שום טחון, והבא 3 מרכיבים בתנור הולנדי על חום בינוני; לבשל, ערבוב מדי פעם, 25 עד 30 דקות או עד שרוב הנוזל מתאדה. להגדיל את החום בינוני גבוה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות כדי לשחרר חלקיקים מתחתית התנור ההולנדי, 15 עד 20 דקות או עד בצל הם בצבע קרמל.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
שום טחוןשום טחון
קרמלקרמל
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
מערבבים במרק בשר בקר, עגבניות וצ 'ילי ירוק, פלפל צ' יפוטלה, ומרק עוף שנותר. מביאים לרתיחה על חום גבוה; להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 15 עד 20 דקות. מרק מצקת לתוך 6 קערות; מפזרים באופן שווה עם גבינה, רצועות טורטייה, כוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
מרק עוףמרק עוף
פלפל צ ' ילי ירוקפלפל צ ' ילי ירוק
מרק בשרמרק בשר
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
עגבנייהעגבנייה
גבינהגבינה
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא קונצ 'ה y טורו Marques דה קאסה קונצ' ה פינו נואר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
צבע אדום עמוק ועדין. האף מציג ניחוחות מרוכזים של תותים ופטל. החיך מציע מרקם מעודן וטעמים מורכבים של דובדבנים, פטל, שוש עם מבנה בולט. מרגיש כל כך שופע, בסדר ועדין.יין רב-תכליתי זה משתלב היטב עם בשרים לבנים כגון ארנב, חזיר, או שליו, כמו גם עם דגים שומניים וצדפות בהכנות קלות ועדינות. גם פארס טוב עם מנות אסיאתיות כגון מוקפץ וקארי מתון.