מרק ירקות יכול להיות רק קריאולית מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מרק שמגיש 4. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 249 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו פפריקה, מלח כשר ופלפל, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: שרימפס וגמבו ירקות, צדפות וגמבו ירקות, ו מרק סרטנים וירקות.
הוראות
1
מחממים את שמן הירקות בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים את הקמח ומבשלים, ערבוב, עד הזהב, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
3
מוסיפים את הבצל, פלפל, סלרי, שום, 3 כפות מים ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל. להפחית את החום בינוני, לכסות ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד הירקות לרכך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פלפל
ירק
סלרי
שום
בצל
מים
4
מוסיף את רוטב הסויה ופפריקה ומבשל, ערבוב, 30 שניות. מערבבים במרק הירקות, מגרדים את כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של הסיר, ואז לכסות ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מרק ירקות
רוטב סויה
פפריקה
ציוד שתשתמש בו
סיר
5
מוסיפים את הירוקים ואת האפונה שחור עיניים לסיר. להפחית את החום, לכסות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מכרז, על 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
Cajun עובד ממש טוב עם יין רוזה, אלברינו, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.