קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות13
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק כרישה קטיפתי

מרק כרישה קטיפתי
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק כרישה כרובית קטיפתי עם מרווה ואגוזים קלויים קראמבל, מרק סקווש קטיפתי, ו מרק גזר קטיפתי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר כבד גדול, להמס את החמאה ב 2 כפיות של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את כרישה קצוצה ובצל ומבשלים על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. לכסות ולבשל במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את תפוחי האדמה, מכסים ומבשלים עד למכרז, כ -15 דקות. עובד בקבוצות, מחית את המרק בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
5
החזר את המרק לסיר. מערבבים את החלב ואת השמנת ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד בועות להופיע סביב הקצה, על 6 דקות. מתבלים במלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
6
במחבת קטנה, לחמם את 2 כפיות הנותרים של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את כרישה פרוס ומבשלים על חום מתון, ערבוב, עד במכרז, על 4 דקות. מצקת את המרק לתוך קערות, מקשטים עם כרישה, עירית ופטרוזיליה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך