מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות27
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מרק ירקות גינה
תבשיל תפוחים מסולסל
ביצים עלומות בצ'וריסו-תבשיל עגבניות עם קרוטוני שום
מרק עדשים עם בקר
מרק איש הרים
תבשיל טורקיה
מתכונים קשורים
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
מגזין

מרק עוף קוקוס תאילנדי (טום קה גאי) עם פטריות

מרק עוף קוקוס תאילנדי (טום קה גאי) עם פטריות
המתכון מרק עוף קוקוס תאילנדי (טום קה גאי) עם פטריות יכול לספק את הכמיהה האסייתית שלך בערך 30 דקות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 33 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 442 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 314 אוהדים. אם יש לך galangal, ציר עוף, chilis מסתיים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכונים דומים: עוף תאילנדי ומרק קוקוס (טום קה קאי), מרק עוף קוקוס תאילנדי, ו מרק עוף קוקוס תאילנדי.

הוראות

1
שלב מלאי, galangal, עשב לימון, עלה סיד בסיר בינוני. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, ולאחר מכן להפחית את החום כדי לשמור על מבשלים במשך 10 דקות. זרוק את galangal ו lemongrass.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
GalangalGalangal
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את חלב הקוקוס ומגבירים את החום למדיום.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
3
מוסיפים עוף, פטריות, גפרורים גלנגליים ועלי ליים כפיר, ומבשלים עד שהעוף מבושל לחלוטין והפטריות רכות, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי ליים כפירעלי ליים כפיר
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
GalangalGalangal
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מוסיפים את רוטב הדגים, מיץ ליים וצ ' ילי אדום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
5
הסר מהחום. מחלקים את המרק בין ארבע קערות, מוודאים שלכל אחת יש צ ' ילה אדומה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מקשטים בכוסברה. התאם את הטעם עם יותר מיץ ליים ורוטב דגים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

תאילנדי עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הלובנזי צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc
את 2018 לובנזי Chenin Blanc נמשך מתוך תערובת של גפנים מבוגרים, יבשים מגודלים בוש & צעיר, לטפטף גפנים מושקים. צבע הקש העמוק שלה מצביע על רעננות בשל ומורכבות. האף מביא פירות טרופיים & אבן הראשון, מעורר מחשבות של מנדרינה & ליצ ' י. החיך הוא עגול ובשרני, דוחף ליצ ' י קדימה שוב, יחד עם אפרסק לבן, משמש & תפוח ירוק, כל נישא על ידי מגע של חומציות גבוהה. יש בהירות & רמז קל של לחם טרי בכל רחבי. הסיום הוא ארוך, רך & חיבה.
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
עוף וביסקוויטים
תבשיל אורז איטלקי
נימאקאיה (לימון) פוליהורה