סרטן רתיחה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 865 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו נקניקיות אנדוויל, שמן צמחי, סרטן חי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שרימפס ומרתיחים סרטנים, קרולינה קראב פרונקל, ו שרימפס וסרטנים מרתיחים שקיקים (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בסיר קטן, מחממים את השמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר
3
מטגנים את הארטישוק, נקניק ובצל עד צבע קל, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
נקניק
בצל
4
מוסיפים 12 כוסות (3 ליטרים) מים, תפוחי אדמה, תערובת תבלינים פרונקל סרטנים, מלח, רוטב חריף, פלפל, עלי דפנה וחלפנוס. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום, להוסיף את התירס לכסות. מבשלים עד שהתירס רך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
סרטן מרתיח תיבול
רוטב חריף
פלפל חלפיניו
תערובת תיבול
תפוח אדמה
פלפל
מים
תירס
מלח
ציוד שתשתמש בו
סיר
5
מוסיפים את הסרטן ומבשלים כ -7 דקות. מסננים את הרתיחה דרך מסננת. צלחת מיד על צלחת מנה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סרטן
ציוד שתשתמש בו
מסננת
6
מקשטים עם בצל ירוק פרוס או העשב הטרי האהוב עליך.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק
7
מגישים עם לחם שום.
מרכיבים שתצטרך
שום
לחם
8
מניחים מתלה תנור בחלק העליון של התנור מחממים מראש את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
תנור
9
בקערה קטנה, לערבב את החמאה יחד עם פרמזן, פטרוזיליה, שום בצל ירוק; להוסיף רוטב חם, מלח ופלפל לפי הטעם.
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות Foley Estate יקב Sta. ריטה הילס שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.