קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
סטייק טריאקי
סטייק Teriyaki לוקח מסביב 1 שעה ו -40 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 369 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש סטייק חצאית, סאקה, רוטב סויה, ושמן canolan. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דיאט. מתכון לאוהדים של אוכל יפני. - שזה לא ניתן לאילתור. מתכונים דומים: סטייק טריאקי, סטייק טריאקי, ו עקיצות סטייק טריאקי.
הוראות
1
מערבבים את המירין, סאקה, רוטב סויה, סוכר, וג ' ינג ' ר מגורד בקערה גדולה, רדודה.
מרכיבים שתצטרך![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![רוטב שומשום יפני]()
רוטב שומשום יפני
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ליקוריץ צהוב וירוק
רוטב שומשום יפניציוד שתשתמש בו![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
להברשה ולטיגון בשמן עמוק2
מניחים את הסטייק במרינדה ולתת למרינדה לפחות שעה, ועד 48 שעות.
מרכיבים שתצטרך![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
תלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן4
להרתיח מרינדה כדי להפוך את רוטב טריאקי: כאשר מוכן לבשל, להסיר סטייק מן המרינדה, הזמנת המרינדה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס]()
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גסתלת עצות, גזוזסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן5
מניחים סטייק על צלחת ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן6
מניחים מרינדה בסיר ומביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 10 דקות, או עד המרינדה צמצם זיגוג דק, הופך רוטב טריאקי שלך.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס]()
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גסתלת עצות, גזוז
רוטב שומשום יפני מוכןציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף7
שים לב שאם אתה מודאג מהרעיון של שימוש חוזר במרינדה לאחר סטייק גלם כבר יושב בו, אתה תהיה רותח לעזאזל מתוך המרינדה הזאת, להרוג כל דבר שאולי החליט לגדול בו במהלך תהליך המרינדה.
מרכיבים שתצטרך![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
תלת עצות, גזוזסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן8
גם סטייק הוא לא אותו הדבר כמו עוף. אנשים אוכלים סטייק נא (קרפצ ' יו בקר). סלמונלה היא לא בעיה עם סטייק; זה עם עוף.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'9
אם אתה עדיין מודאג, לעשות כפליים מרינדה, ושומר חצי לרתיחה כדי להפוך את הרוטב, באמצעות החצי השני כמרינדה.
מרכיבים שתצטרך![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
תלת עצות, גזוזפלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)10
גריל או מטגנים את הסטייק: אם צולים את הסטייק, הכינו את הגריל לחום גבוה וישיר. אם מחבת טיגון, לחמם מחבת ברזל יצוק גדול על חום גבוה. אם צולה שמן סורגי הגריל.
מרכיבים שתצטרך![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות11
תייבש את הסטייק. תמרח על זה קצת שמן זית.
מרכיבים שתצטרך![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן![בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי]()
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי12
מניחים את הסטייק על הגריל החם או מחבת. לצרוב במשך 3-5 דקות בצד אחד, או עד הצד הוא השחמה היטב, ולהפוך את הסטייק מעל ולצרוב את הצד השני.
מרכיבים שתצטרך![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןציוד שתשתמש בו![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ערמוני מים, משולביםחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות13
תרטיב את הסטייק עם רוטב טריאקי.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס]()
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גססטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן14
תן לסטייק לנוח: כאשר הסטייק נצרב היטב משני הצדדים, להסיר מהחום, לכסות בנייר כסף, ולתת לנוח במשך 10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןציוד שתשתמש בו![4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות]()
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות15
סטייק במחצית עם התבואה, ואז בפרוסות דקות על פני התבואה: שימו לב לכיוון גרגר הסטייק (הפסים בסיבי השריר של הסטייק). חותכים את הסטייק לשניים, עוקבים אחר גרגר הסטייק כך שאתם פורסים לאורך התבואה. (זה יעשה את זה קל יותר לעשות קיצוצים על פני התבואה.)
מרכיבים שתצטרך![אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף]()
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן16
ואז לעשות פרוסות דקות (1/4 אינץ') על פני התבואה ועל אלכסון קל. חיתוך בדרך זו יהיה לשבור את סיבי השריר, מה שהופך את זה לחתוך קשה באופן טבעי של בשר די רך.
מרכיבים שתצטרך![אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף]()
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותציוד
מרכיבים
796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין אורז מירין]()
יין אורז מירין796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![רוטב שומשום יפני]()
רוטב שומשום יפני796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![רוטב סויה (אם בישול ללא גלוטן, להשתמש רוטב סויה ללא גלוטן)]()
רוטב סויה (אם בישול ללא גלוטן, להשתמש רוטב סויה ללא גלוטן)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![זנגביל מגורד טרי]()
זנגביל מגורד טרי680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![סטייק צלע או סטייק חצאית]()
סטייק צלע או סטייק חצאית1WES E אומנויות השפה האנגלית![שמן זית או שמן קנולה]()
שמן זית או שמן קנולה
יין אורז מירין796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב שומשום יפני796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
רוטב סויה (אם בישול ללא גלוטן, להשתמש רוטב סויה ללא גלוטן)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
ליקוריץ צהוב וירוק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
זנגביל מגורד טרי680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
סטייק צלע או סטייק חצאית1WES E אומנויות השפה האנגלית
שמן זית או שמן קנולהיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות המרלו של המנהל. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 21 דולר לבקבוק.
