תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סטייק ממולאים אורז. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 32 גרם של שומן, וסך הכל 677 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. אם יש לכם גבינת גאודה, מים, פלפל קאיין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: Muffuletta בסגנון סטייק ממולא צלע (ממולא בסאלומי, פרובולון וסלט זית), סטייק צלע ממולא, ו סטייק צלע ממולא.
הוראות
1
החל בצד אחד ארוך, לחתוך חתך אופקי דרך הסטייק ל בתוך 1/2 ב. מהצד השני, יוצרים כיס.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
2
בשקית פלסטיק גדולה resealable, לשלב את רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, אבקת שום ועשן נוזלי אם תרצה; להוסיף את הסטייק. לאטום את התיק ולהפוך מעיל; לקרר לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עשן נוזלי
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
3
בינתיים, בסיר קטן, לשלב את הברוקולי, מים, פטריות, בצל ופלפל אדום. מביאים לרתיחה. מערבבים באורז; מכסים ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
תן לעמוד במשך 5-10 דקות או עד המים נספגים. מוך עם מזלג; מערבבים את שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
5
ניקוז ולהשליך מרינדה. דברים סטייק עם תערובת 1 כוס אורז.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. הזוכה במדליית הזהב של אלברטינה, יין המילואים של מרלו לורילאי, עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים, נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.