אם יש לך כשעתיים ו-20 דקות לבלות במטבח, סלט ירקות במרינדה עשוי להיות מתכון מרהיב ללא גלוטן, ללא חלב, צמחוני לקטו אובו וטבעוני לטעום. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -2 גרם חלבון , 3 גרם שומן ובסך הכל 83 קלוריות . מתאים ל-8 ומחירו 1 מנות.34 דולר למנה. 32 אוכלים וטבחים אוהבים את המתכון הזה. אם יש לכם חומץ יין לבן, חרדל דיז'ון, עגבניות שרי וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב בתור מזנון. עם ציון של 87% , המנה הזו מעולה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סלט ירקות במרינדה , סלט ירקות במרינדה וסלט ירקות במרינדה .
הוראות
1
בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית, החומץ, התיבול האיטלקי, חרדל דיז'ון, שום, מלח, סוכר ופלפל. בקערה גדולה מערבבים את הכרובית, עגבניות השרי, חצאי פלפל השרי, הקישואים, הגזר והבצל.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת
עגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דק
רגל טלה, מעצם
קרקרים מחיטה מלאה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
2
יוצקים את תערובת הרוטב על הירקות, מערבבים בעדינות לציפוי. מכסים ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפחות או עד 24 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם בחירה מצוינת לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. Famille Vincent Cremant de Bourgogne עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-24 דולר לבקבוק.
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
מענבי השרדונה נוצץ זה מעניק ברית לרעננות, גוף וחלקות. הקרמנט ברוט יבש ומציע בועות עדינות (1.5 מיליון/30 דקות - ספרנו אותן אבל אתם לא חייבים להאמין לי בשביל זה!), רמזים לפרחים באף, פריכים ופירותיים בחך. זוהי קלאסיקה נהדרת לכל אירוע חגיגי.