מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות7
אירועיםאביבחג הפסחא
ספרינג רולס אסייתיים
ריבת ריבס תות
ריבת ריבס דובדבנים
קומפוט ריבס תותים
מאפינס ריבס מסוכר
מחבת עוף עם ריבס ובצל
ריבת אוכמניות ריבס
סלט פירות אביב
ג'לטין אגס ריבס
ריבס בטי
מתכונים קשורים
Hibiscus Panna Cotta
פקאן-חמאת דבש
עוף מצופה בפנקו וקראודיטים עם מטבל גבינה כחול
תפוחי אדמה חדשים בגריל עם לימון-שום איולי ופטרוזיליה
מגזין

סרטן, בצל אביב ופנצ'טה פרוסה

סרטן, בצל אביב ופנצ'טה פרוסה
אם יש לך מנטה, עלי פטרוזיליה, עלי סלט לבושים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור אביב. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : spring onion pakora - איך לעשות pakoras בצל אביב, עוגת אוכמניות קפואה. פרוסת אביב טבעונית, ו אפונה האביב עם פנצ'טה.

הוראות

1
מברשת מחבת מחבת עם שמן וחום עד רק עישון. מבשלים את בצל האביב במחבת עד מתרכך וחרוך. להשאיר להתקרר, ואז לעטוף פרוסת pancetta סביב כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
2
מערבבים יחד את בשר סרטנים, ביצה, קרם פראש, חרדל, גרידת לימון, פטרוזיליה ונענע עם קמצוץ של מלח וטחינה טובה של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
בשר סרטניםבשר סרטנים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
(צינור גדול)(צינור גדול)
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
3
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
מרדדים את הבצק למלבן בערך 35 x 25cm ו לקצץ את הקצוות כדי לסדר. קל להבקיע גבול 1 ס " מ סביב קצה הטארט לדקור את המרכז בכל רחבי עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
5
שים את המאפה על מגש אפייה מצופה קלף אפייה.
ציוד שתשתמש בו
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
6
מורחים את תערובת הסרטן על מרכז הטארט, עד לגבול, ולשים את בצל האביב על גבי, דוחף אותם לתוך התערובת קצת.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
סרטןסרטן
7
אופים במשך 25 דקות עד המאפה הוא נפוח וזהב, ואת pancetta הוא פריך. השאירו להתקרר במשך 5 דקות, ולאחר מכן לחתוך 6 פרוסות ומגישים עם סלט ירוק, או לריבועים קטנים יותר כדי לשרת עם משקאות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

יין מומלץ: שרדונה, פינו גריג ' יו., ריזלינג

סרטן ניתן לזווג עם שרדונה, פינו גריג ' יו, ריזלינג. סרטן צונן טעים מאוד עם פינו גריג ' יו. סרטן חם (במיוחד עם חמאה) ניתן להתאים עם שרדונה חמאתי או ריזלינג פירותי פריך. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו
כריכי ביצה ובייקון
עוגת ספוג לימון לפסח
גלידת וניל עם דבש
ביצי השטן המלוכלכות של מרטיני
טבעת קפה שוקולד צ'יפס
סטייק עגבניות עם גבינת עיזים אפויה וסלט עשבי תיבול
סלט ירקות טריים במרינדה
ריקוטה טבעונית
סלמון עם פטוצ'יני אלפרדו
סלסה בבישול איטי