קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגיות סוכריה על מקל

עוגיות סוכריה על מקל
סוכריה על מקל עוגיות לוקח בערך 3 שעות ו -20 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 12 מנות עם 469 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אבקת אפייה, מים, גלוקוז וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. רק כמה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. עם כפית ציון 18%, המנה הזו לא כל כך גדולה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון עוגיות סוכריה על מקל, עוגיות סוכריה על מקל, ו עוגיות סוכריה על מקל.

הוראות

1
עוגיות: מחממים תנור ל 350 מעלות. חמאה תבנית. במיקסר המצויד בחיבור משוט (או בעזרת מערבל ידני), קרם את הסוכר, החמאה והקיצור עד לקבלת תערובת תפוחה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את הביצה, הווניל ואבקת האפייה ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
דבש הדריםדבש הדרים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מוסיפים את הקמח ומערבבים. מעצבים את הבצק לדיסק שטוח גדול, לישה קצרה במידת הצורך להפגיש את הבצק. עוטפים בניילון נצמד ומצננים 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
4
על משטח מקומח קלות מרדדים את הבצק בעובי 1/4 אינץ'. בעזרת חותכי עוגיות או פחיות טונה ריקות חותכים עוגיות עגולות גדולות בקוטר של כ -3 סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
סוכריות דקורטורסוכריות דקורטור
5
מעבירים לתבנית המוכנה.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
חותכים לב או עיגול ממרכז כל עוגיה שתמלא אחר כך בסירופ סוכרייה על מקל. החלק בזהירות את מקלות הפראייר מתחת לעוגיות ולחץ בעדינות את הבצק כלפי מטה וסביבו כדי לאבטח את המקל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ציוד שתשתמש בו
מקלות סוכריהמקלות סוכריה
7
אופים עד להזהבה בהירה מאוד, 20 עד 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
תן להתקרר לחלוטין על תבנית הסדין.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1
שלבו סוכר, גלוקוז ומים בסיר נקי ויבש וקטן המצויד במדחום ממתקים ובשלו על אש גבוהה. בזמן בישול סירופ הממתקים, שטפו מדי פעם את דפנות התבנית כדי למנוע התגבשות בעזרת מברשת נקייה טבולה במים. ללא ערבוב, מבשלים עד שהתערובת מגיעה ל -305 מעלות צלזיוס או סדק קשה במדחום הממתקים.
מרכיבים שתצטרך
סירופ גלוקוזסירופ גלוקוז
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מסירים את הסיר מהאש וטובלים אותו באמבט קרח למשך 10 שניות להפסקת הבישול.
מרכיבים שתצטרך
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מוציאים את הסיר מאמבט הקרח ומוסיפים צבעי מאכל, מערבבים היטב כף עץ כך שהצבע יתפזר באופן שווה. כדי למנוע בועות אוויר, מערבבים בשני הכיוונים והקפידו לא לערבב יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
יוצקים את הסירופ לחור העוגיות. מצננים לפחות 20 דקות להתקשות. אחסן בכלי אטום.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל

יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.

עוגיות בתפריט? נסה להתאים עם קרם שרי, מדיירה ופרוסקו. פרוסקו מבעבע מתוק לא מציף סוכר פשוט או עוגיות לחם קצר, שרי שמנת מתוקה משלימה עוגיות מתובלות, ותווי האגוזים של מדיירה תואמים עוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. נ. ב. ג ' ונסון ן קרם שרי עם 5 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ונגיעה של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול לאלה שיאפשרו לו להזדקן". משקה טרום-פרנדיאלי מועדף. קחו את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. גם נפלא אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי כדי לטבול ב "סגנון איטלקי". "