קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת קטיפה אדומה עם ציפוי גבינת שמנת

עוגת קטיפה אדומה עם ציפוי גבינת שמנת
מתכון זה מספק 12 מנות. עם 458 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום ולנטין. אם יש לך וניל, חמאה, תמצית vanillan, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת קטיפה אדומה עם ציפוי גבינת שמנת, עוגת קטיפה אדומה עם ציפוי גבינת שמנת, ו עוגת קטיפה אדומה עם ציפוי גבינת שמנת.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F. ספריי שני מחבתות עוגה עגולות 8 אינץ ' עם אפייה spray.In קערה של מערבל לעמוד או בקערת ערבוב גדולה באמצעות מיקסר חשמלי, חמאת שמנת, סוכר ומלח עד אור.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מוסיפים את הוניל ואת הביצים מכות 30 שניות לאחר כל ביצה מתווספת. הפוך משחה של צבע מאכל וקקאו ולהוסיף לתערובת מוקרם.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
(קיבלר)(קיבלר)
3
מוסיפים חלב חמאה וקמח לסירוגין, מכים במהירות נמוכה עד mixed.In כוס קטנה, לשלב את הסודה והחומץ ולתת לו קצף.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
4
יוצקים את תערובת הקצף לתוך הבלילה ומערבבים עד שהוא מעורבב. מיד לשפוך לתוך שני מחבתות 8 אינץ ואופים במשך 27-30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
בואו מגניב במשך 10 דקות מחבתות להגדיר על מתלה. להעיף מחבתות ולתת מגניב לחלוטין. תכין ציפוי.מקציפים את החמאה וגבינת שמנת עד חלקה. מקציפים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
6
מוסיף סוכר של קונדיטור לאט, פועם עד חלקה. בשביל קצת עירנות, תכניס קצת מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק

מרכיבים

11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מקל חמאה, מרוכךמקל חמאה, מרוכך2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/4 c של קמח עוגה1/4 c של קמח עוגה2מעט כפות ערמות אבקת קקאו (טבעי)מעט כפות ערמות אבקת קקאו (טבעי)7696 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר ממתקיםסוכר ממתקים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת גבינת שמנתחבילת גבינת שמנת3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך11 קילו קישואים,מיץ לימון טרי (אופציונלי)מיץ לימון טרי (אופציונלי)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאונקיות צבע מאכל אדוםאונקיות צבע מאכל אדום1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)11 קילו קישואים,ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי1(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חומץ לבןחומץ לבן2ביצים שלמות, טמפרטורת החדרביצים שלמות, טמפרטורת החדר