צריך ללא גלוטן, ללא חלב, ומנה עיקרית 30? עוף בקארי בנגלי עם תפוחי אדמה יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 310 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם עגבניות, בצל, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. נסו קארי עוף בנגלי עם תפוחי אדמה, קארי דגים בנגלית (Doi Maach), ו דגים בסגנון בנגלי בקארי יוגורט (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים ומערבבים את הבצל בשמן החם עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיף את הדבק ג ' ינג ' ר שום ולהמשיך לבשל עוד 5 דקות. להפחית את החום בינוני; מערבבים את העגבניות לתוך התערובת ומבשלים עד העגבניות הם pulpy, 5 עד 10 דקות. העונה עם פלפל קאיין, אבקת קארי, garam masala, כורכום, כמון; לבשל ומערבבים עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק שום ג ' ינג ' ר
1 ג'לפנו טרי שלם
בצל לבן, חתוך לקוביות
גארם מסאלה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
כורכום
¼ כפית אורגנו
3
מוסיפים את העוף ותפוחי האדמה לתערובת במחבת; מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שתפוחי האדמה רכים והעוף כבר לא ורוד במרכז, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מפזרים את הכוסברה על התערובת וממשיכים להתבשל עוד 10 דקות.
Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. ה-Laurenz V Charming Gruner Veltliner עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.