תבשיל בקר מקסיקני ושעועית היא מנה עיקרית מקסיקנית. מנה אחת מכילה 392 קלוריות , 24 גרם חלבון ו -16 גרם שומן . מתאים ל-10 ומחירו 1 מנות.43 דולר למנה. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זה מושלם לסתיו . גשו לסופר וקנו בשר תבשיל בקר, שעועית כליה, בצל ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו-30 דקות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 52% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו תבשיל שעועית מקסיקני , תבשיל בקר מקסיקני ותבשיל בקר מקסיקני .
הוראות
1
מערבבים את הקמח, המלח והפלפל בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
2
מוסיפים בשר בקר, כמה חתיכות בכל פעם, ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
משחימים בשר בקבוצות בשמן במחבת גדולה; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
העבר ל-5 qt. בישול איטי.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
5
מוסיפים את השעועית, התירס, תפוחי האדמה, הגזר, הסלרי והבצל.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
6
מקציפים את רוטב העגבניות, המים, תיבול הטאקו והכמון; יוצקים מעל. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 8-10 שעות או עד שהבשר רך.
קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק הם הבחירות המובילות שלי לתבשיל. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-23 דולר.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.