בטטה ומרק רוזמרין עם טוסט שום

מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש מלאי ירקות, בצל, שיני שום, בטטה. מתכונים דומים: שעועית לבנה ומרק שום עם תרד פריך פרושוטו ורוזמרין-טוסט שום, תפוחי אדמה מושלמים, כרישה ומרק בצל עם טוסט גבינת שום, ו שום ורוזמרין צ'יפס בטטה.

הוראות

מחממים את השמן בסיר גדול, ואז מטגנים את הבצל עד רך. קראש 2 שיני שום, להוסיף את הבצל, ואז מטגנים במשך 1 דקות יותר. מערבבים בטטה, ואז מכסים עם המניה ומביאים לרתיחה. הפשיטו את העלים מאחד מנפירי הרוזמרין, ואז הוסיפו למחבת. מבשלים במשך 10 דקות עד תפוח האדמה הוא רך.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות מצנצנת

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

צווארי עוף

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

20 פרוסות זוקיני דקות

1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז

ציוד שתשתמש בו

עם עצם כנף, עור על

מניחים את הלחם על תבנית אפייה, ואז מברשת עם שמן זית. חותכים את שן השום הנותרת לשניים, ואז לשפשף את הצד לחתוך על הלחם יחד עם העלים מן sprig רוזמרין השני. עונה, ואז אופים במשך 10 דקות עד פריך וזהב.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות מצנצנת

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)