מרק בטטה-בוטנים עם קרוטונים חזיר נטול גלוטן, מרק. מנה אחת מכילה 358 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 23 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. גשו לסופר וקנו מלח, עלי רוזמרין, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו מרק בטטה עם קרוטונים של פנקטה-רוזמרין, מרק תפוחי אדמה זהב יוקון עם שמן צ'ייב, הפחתת סלק וקרוטונים קונפי שום מתוק, ו מרק בוטנים תאילנדי עם קרוטונים חמאת בוטנים בגריל (מתכונים דומים).
הוראות
1
ב 4-5 ליטר תנור הולנדי, להמיס חמאה על חום בינוני. מבשלים בצל, סלרי ושום בחמאה 10 דקות, ערבוב מדי פעם, עד רך.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים מרק, בטטות ורוזמרין קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
צווארי עוף
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
3
חום לרתיחה; להפחית את החום. כיסוי; מבשלים 25 דקות או עד תפוחי אדמה הם מאוד רך.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
4
הסר מהחום; מגניב 15 דקות.
5
בינתיים, לחמם מחבת nonstick 10 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים בשר חזיר; מבשלים עד להשחמה ופריך מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
7
ניקוז על מגבות נייר; כיסוי כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
8
בבלנדר או מעבד מזון, מניחים שליש מתערובת תפוחי האדמה. כיסוי; תערובת על מהירות בינונית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
יוצקים לתוך קערה גדולה. חזור פעמיים עם תערובת תפוחי אדמה נותרת. להחזיר תערובת פריד לתנור ההולנדי; מערבבים בחמאת בוטנים. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך, ערבוב לעתים קרובות, עד המרק הוא חלק. מערבבים קצפת, מלח ופלפל; לבשל עד מחומם היטב. מנות אישיות למעלה עם בשר חזיר.