קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות15
מגזין

חזיר בולונז פפרדלה

חזיר בולונז פפרדלה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזיר בולונז Papardelle. מנה אחת מכילה 481 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שום, מלח ופלפל, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: פפרדלה עם רוטב בולונז, Papardelle אלה בולונז, ו Pappardelle Bolognese Con Verdure.

הוראות

1
במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, להוסיף את שמן זרעי הגפן עד התחמם. לאחר מכן להוסיף את חזיר הקרקע, בישול עד השחמה, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםעלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
חזיר טחוןחזיר טחון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
הסר את הבשר מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
במחבת שנייה מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את היין, שום ובצל, ערבוב לאורך כל הבישול עד שקוף, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את החזיר מבושל, עגבניות ופלפלים, ולאחר מכן מערבבים בזיליקום ותימין. להביא את התערובת לגלגל איטי, להפחית את החום נמוך ומבשלים, מכוסה, במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
5
מוסיף את השמנת ולסיים במשך 5 דקות. סיים עם מלח ופלפל לפי הטעם הרצוי. לזרוק את הבולונז עם פפרדלה מבושל ומגישים. (חיי מדף: 5 ימים.)
מרכיבים שתצטרך
מבושל פפרדלהמבושל פפרדלה
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בולונזבולונז
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים