קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

חציל קארי ירוק

חציל קארי ירוק
זה עובד טוב כמו מתאבן. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. אם יש לכם סוכר חום, צ'ילי תאילנדי, עלי בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: קארי ירוק עם עוף וחציל, ירוק-קארי חזיר וחציל, ו חציל חריף קארי שעועית ירוקה.

הוראות

1
מניחים כף שמן צמחי בווק או במחבת עמוקה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים חצילים ומערבבים עד שהעור הופך לחום קל ומבוקע, והקרביים של החציל מתחילים להתרכך ולקבל צליעה קלה, כ -3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
3
החצילים יספגו את השמן, אם חלק מחצילים לא מקבלים שום, להוסיף קצת יותר שמן.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
הסר מהחום והניח בצד בקערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
משחת קארי חום, להוסיף חצי חלב קוקוס: 
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארימשחת קארי
6
מניחים כף נוספת של שמן צמחי בחום ווק מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
7
מוסיפים את הדבק קארי-להיות זהיר, כפי שהוא יגרום השמן לירוק-ו לטגן על חום בינוני עד ריחני, על 20 עד 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מוסיפים חצי חלב קוקוס ומערבבים, מבשלים במשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
9
מוסיפים את lemongrass, עלי ליים makrut, רוטב דגים, סוכר חום, וחלב קוקוס הנותרים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
עלי לייםעלי ליים
רוטב דגיםרוטב דגים
אליקסיר גאליקסיר ג
10
מוסיפים את נבטי הבמבוק, חצילים מבושלים ופלפל פעמון. מבשלים 4 עד 5 דקות עד שהתרכך קצת.
מרכיבים שתצטרך
1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
11
מערבבים בזיליקום צ ' ילי ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
12
מגישים מעל אורז עם פלחי לימון בצד.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ

קארי ירוק עובד ממש טוב עם ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוזה נוצץ. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי