זה עובד טוב כמו מתאבן. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. אם יש לכם סוכר חום, צ'ילי תאילנדי, עלי בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: קארי ירוק עם עוף וחציל, ירוק-קארי חזיר וחציל, ו חציל חריף קארי שעועית ירוקה.
הוראות
1
מניחים כף שמן צמחי בווק או במחבת עמוקה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים חצילים ומערבבים עד שהעור הופך לחום קל ומבוקע, והקרביים של החציל מתחילים להתרכך ולקבל צליעה קלה, כ -3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי
3
החצילים יספגו את השמן, אם חלק מחצילים לא מקבלים שום, להוסיף קצת יותר שמן.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
הסר מהחום והניח בצד בקערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
משחת קארי חום, להוסיף חצי חלב קוקוס:
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארי
6
מניחים כף נוספת של שמן צמחי בחום ווק מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
7
מוסיפים את הדבק קארי-להיות זהיר, כפי שהוא יגרום השמן לירוק-ו לטגן על חום בינוני עד ריחני, על 20 עד 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מוסיפים חצי חלב קוקוס ומערבבים, מבשלים במשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
9
מוסיפים את lemongrass, עלי ליים makrut, רוטב דגים, סוכר חום, וחלב קוקוס הנותרים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
דיאט קרם סודה
עלי ליים
רוטב דגים
אליקסיר ג
10
מוסיפים את נבטי הבמבוק, חצילים מבושלים ופלפל פעמון. מבשלים 4 עד 5 דקות עד שהתרכך קצת.
מרכיבים שתצטרך
1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
אטריות ריגטוני מיובשות
1 שקית תרד טרי
11
מערבבים בזיליקום צ ' ילי ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 בצל אדום, קוביות קטנות
12
מגישים מעל אורז עם פלחי לימון בצד.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריז
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
קארי ירוק עובד ממש טוב עם ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוזה נוצץ. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.