מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
תבשיל מקרוני עוף
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מרק ירקות גינה
תבשיל תפוחים מסולסל
ביצים עלומות בצ'וריסו-תבשיל עגבניות עם קרוטוני שום
מתכונים קשורים
סלט פירות זוהר
ריבת אגסים כתומים
עוף מזוגג בבירה שורש
רוטב גורגונזולה
מגזין

מרק זעפרן

מרק זעפרן
מרק זעפרן Mussel יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 463 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 35 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לך מיץ צדפות, חמאה, גבעול סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני ופסקטריאני דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 43% המנה הזאת די טובה. נסו מרק זעפרן, מרק צדפות עם זעפרן, ו מרק צדפות עם זעפרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר זקן על מולים, לשפשף פגזים עם מברשת. בטל כל מולים פתוחים או סדוקים.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
2
ממיסים חמאה בסיר גדול; מוסיפים שאלוט ושום. Saut 3 דקות או עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
4
מוסיפים מולים; מכסים ומבשלים 5 דקות, סיר רועד מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר מולים בכפית מחוררת כאשר הם פותחים, להשליך כל שנותר סגור; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
6
מוסיפים מלאי דגים ו-6 המרכיבים הבאים לסיר; מבשלים, חשוף, 15 דקות מעל חום בינוני. זן, הזמנת בנפרד הן נוזל בישול וירקות. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
מלאי דגיםמלאי דגים
ירקירק
עלי דפנהעלי דפנה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
מוסיפים זעפרן ל 1 כף מים חמים; כיסוי תלול 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
מיםמים
8
קרם חום בסיר מעל חום בינוני עד חם מאוד (לא להרתיח).
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
מוסיפים תערובת זעפרן לקרם. מערבבים בנוזל בישול שמור, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
פלפלפלפל
קרםקרם
מלחמלח
10
הסר חצי מולים מצדפים. ירקות כפית באופן שווה לתוך קערות מנה רדודות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מוליםמולים
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
11
מניחים 3 מולים פגועים ו 3 מולים לא פגועים על גבי ירקות. מצקת מרק חם על ירקות ומולים.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מוליםמולים
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
12
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה אחוזת רושיולי. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.
עוגיות אגוזי מוקה
זרקת אטריות בקר אסייתית
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
ה- Maine Whoopie Pies הטובים בעולם - Ayuh
ממרח פירות ים חם
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי