קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות18
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק שעועית ללא גלוטן

מרק שעועית ללא גלוטן
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם בייקון, גזר, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. עם כפית ציון של 55% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: מרק שעועית ללא גלוטן, שעועית ללא גלוטן, מרק תפוחי אדמה ונקניקיות, ו מרק שעועית ביפי.

הוראות

1
שמן חום בתנור ההולנדי מעל חום בינוני גבוה. מבשלים בשר בקר ובצל בשמן כ -15 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד בקר הוא חום.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מערבבים במרק, יין, קורנית, פלפל ועלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
חום לרתיחה; להפחית את החום. מכסים ומבשלים כ 45 דקות, ערבוב מדי פעם, עד בשר הוא כמעט רך.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
מערבבים שעועית, גזר וסלרי. מכסים ומבשלים כ 30 דקות, ערבוב מדי פעם, עד ירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
5
הסר עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
6
מפזרים פטרוזיליה ובייקון.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבש או מרק בשריין לבן יבש או מרק בשר7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק בשר (מתוך קרטון 32 אונקיות)מרק בשר (מתוך קרטון 32 אונקיות)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר בקר, לחתוך לחתיכות 1 אינץבשר בקר, לחתוך לחתיכות 1 אינץ425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פחיות חיל הים, לימה או שעועית צפונית גדולה, שטוף סחוטפחיות חיל הים, לימה או שעועית צפונית גדולה, שטוף סחוט41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, לחתוך לחתיכות 1 אינץגזר, לחתוך לחתיכות 1 אינץ21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות 1 אינץגבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות 1 אינץ8ריבס, קצוץ טרי או קפואבייקון מתפורר מבושל, אם תרצה.בייקון מתפורר מבושל, אם תרצה.8ריבס, קצוץ טרי או קפואפטרוזיליה טרייה קצוצה, אם תרצה.פטרוזיליה טרייה קצוצה, אם תרצה.2(חוֹרֶף)עלי טימין טריים קצוצים או 2 כפיות מיובשות עלי טימיןעלי טימין טריים קצוצים או 2 כפיות מיובשות עלי טימין1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל בינוני, קצוץבצל בינוני, קצוץ0(יכול להיות או להרחיק)8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות