מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות34
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
טירמיסו דלעת
מתכונים קשורים
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
קל סלאו אפל קול
מגזין

ניוקי סקווש

ניוקי סקווש
ניוקי סקווש דורש כ 2 שעות ו 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 583 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 38 גרם של שומן כל אחד. 28 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לך שמן זית, עלי מרווה, אגוז מוסקט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכונים דומים: ניוקי דלעת סקווש, ניוקי דלעת סקווש, ו ניוקי דלעת סקווש.

הוראות

1
תנור חום ל 220C / מאוורר 200C / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
תה סקווש לתוך מגש קלייה. לזרוק עם שום, קורנית ושמן זית, ואז עונה. מכסים את הצלחת בנייר כסף וצולים במשך 40 דקות עד רך. השאר להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
סכין קילוףסכין קילוף
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
כאשר הסקווש הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר את הבשר ולהשתמש מרית לכפות אותו דרך מסננת בסדר. עצה למחבת נקייה, ואז לבשל בעדינות במשך 30-40 דקות עד מופחת מסה צפופה שמגיעה מן הצדדים של המחבת. השאר לקרר.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
עצה טהורה לתוך קערה, ואז העונה עם אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מערבבים את הביצה, קמח ו 100 גרם של פרמזן. אתה צריך בצק רך גמיש כך, אם שלה רטוב מדי, להוסיף יותר קמח עד עקביות הנכון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
קח שליש מהבצק, על משטח מקומח, להתגלגל לרצועה ארוכה על עובי האגודל.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
7
חותכים את הרצועה לתוך כריות קטנות על 3 ס " מ ארוך, ולאחר מכן לחץ כל אחד בעדינות עם החלק האחורי של מזלג. חזור עם הבצק הנותר.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
8
מביאים מחבת גדולה של מים לרתיחה, ואז טיפה את הניוקי בקבוצות. מבשלים עד שהם צפים, ואז נותנים להם עוד דקה לפני שהם גורפים החוצה ומכניסים אותם לקערת מי קרח. כאשר הם מבושלים כולם, לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
כדי לשרת, לחמם גריל גבוה. ממיסים את החמאה במחבת גדולה עד רוחשת, ואז לזרוק את צ ' ילי ומרווה לרחוש לרגע לפני לזרוק את ניוקי ולזרוק דרך. עצה לתוך צלחת חסינת חום, לפזר עם פרמזן, פלאש מתחת לגריל עד השחמה, ולאחר מכן לשרת מיד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
ניוקיניוקי
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

ניוקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הספלטי קיאנטי רזרב Poggio Reale עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
יין ריזרב מעולה זה, המיוצר אך ורק מאחוזת פוג 'יו ריאל, הוא יין קטיפתי חינני עם ניחוחות סנג' ובזים ארציים אופייניים וטעמי פירות בשלים ומאוזנים המקוזזים בנגיעה של אלון.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל