קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

ניוקי עם דלעת ומרווה

ניוקי עם דלעת ומרווה
ניוקי עם דלעת ומרווה עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה 338 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו כרישה, פנקטה, שום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 29% המנה הזאת לא כל כך מרהיבה. נסו ניוקי דלעת בחמאה מרווה, ניוקי חיטה מלאה עם רוטב דלעת מרווה, ו ניוקי דלעת ברוטב מרווה חמאה משחימה (מתכונים דומים).

הוראות

1
קוק ניוקי על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2
בעוד ניוקי מבשל, מחממים שמן במחבת גדולה ולא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מוסיף pancetta, ומבשלים 3 דקות או עד קריספ.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
4
מוסיפים פטריות, כרישה ושום; לטגן 7 דקות או עד מכרז. להפחית את החום לנמוך. מערבבים ברוטב אלפרדו, דלעת, מלח ופלפל; לבשל 2 דקות או עד מחומם היטב. מערבבים במרק ומרווה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אלפרדורוטב אלפרדו
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
(טעם מקורי)(טעם מקורי)
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
(ומנות בלבד)(ומנות בלבד)
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
ניוקי ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
6
מוסיפים ניוקי לרוטב במחבת, וזורקים בעדינות. כף לתוך קערות בודדות, ומקשטים עם עלי מרווה, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ניוקיניוקי
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מגישים באופן מיידי.
8
ניוקי (NYOH-kee) היא המילה עבור "כופתאות."אתה יכול למצוא ניוקי מסחרי בסופרמרקטים גדולים באותו המעבר כמו פסטה יבשה.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

מרכיבים

1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב אלפרדו אור בקירור (כגון Buitoni)רוטב אלפרדו אור בקירור (כגון Buitoni)227(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)חבילת פרוס בייבי פורטובלו פטריותחבילת פרוס בייבי פורטובלו פטריות11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף נטול שומן ופחות נתרןמרק עוף נטול שומן ופחות נתרן11 קילו קישואים,רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרישה קצוצה (כ -1 בינוני)כרישה קצוצה (כ -1 בינוני)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות28(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)pancetta, קצוץ דקpancetta, קצוץ דק454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)חבילת ניוקי תפוחי אדמה ארוזים ואקוםחבילת ניוקי תפוחי אדמה ארוזים ואקום796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדלעת לא ממותק משומרדלעת לא ממותק משומר01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מרווה משופשפתמרווה משופשפת01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 27 דולר.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
קיאנטי איטלקי אותנטי עשוי מענבים הגדלים בלב אזור הקיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. ביטוי מעודן של ענבים Sangiovese, עם חומציות משמעותית מ pH הנמוך של הקרקע באזור זה.ניחוחות היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיולות ופלינט ארצי. טעמים טאני, אלון בגילאי הם בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חם, ארצי.מומלץ ליהנות עם מנות טעימות מאוד, כגון רטבים מבוססי עגבניות, רביולי פטריות, בשר בקר או צלי חזיר, ובשר בשר צבי כדי פסיון. זה גם מעולה עם גבינות בוגרות.תערובת: 85% סנג ' ובזה, 15% מרלו וקברנה סוביניון