סנאפר שלם עם סלסה ורה קרוז בגריל עשוי להיות בדיוק המתכון המקסיקני שאתה מחפש. צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא מוצרי חלב, שלם 30 ופסקטריאני מכיל 1157 קלוריות , 143 גרם חלבון ו -56 גרם שומן למנה. , מתכון זה מכסה 56% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. 2 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש עגבניות שזיפים, פפריקה, קנולה ועלי טימין. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי . זה עובד היטב כמנה עיקרית. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-55 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 82% , וזה מדהים. נסו טאקו דגים בגריל עם סלסה של ורה קרוז , סנאפר ורה קרוז ו -רד סנאפר ורה קרוז (מתכונים דומים).
הוראות
1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לסלסה: מחממים גריל פחמים לחום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
3
מברישים את הפלפלים, העגבניות והצ'ילי בשמן ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
אטריות ריגטוני מיובשות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
צולים את הפלפלים עד שהם חרוכים מכל הצדדים ורק מבושל, כ-2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
5
מוציאים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לאדות במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מים
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
6
מסירים את העור והזרעים וחותכים לקוביות.
מרכיבים שתצטרך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
7
צולים את העגבניות עד שהם חרוכים מכל הצדדים ורק מבושלים, כ-2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
8
מוציאים לקרש חיתוך, מניחים לנוח 10 דקות וקוצצים גס.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
9
צולים את הצ'ילי עד שהם חרוכים משני הצדדים, כ-2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
10
מוציאים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לאדות במשך 10 דקות, וקוצצים דק.
הניחו לתערובת לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
1
מערבבים את האצ'יוטה, הכוסברה והאורגנו במחבת קפיצה קטנה וצולים על אש נמוכה עד לריח פשוט, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
Annatto
פחיות) מרק עוף דל נתרן
3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מסירים מהאש, מצננים מעט וטוחנים במטחנת קפה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
3
מערבבים את התבלינים הטחונים עם הפפריקה, המלח והפלפל בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
צ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4
מוסיפים את מיץ הליים, השום והשמן, ומקציפים עד לקבלת עיסה אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף
1 תפוז, גרידה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מפזרים את כל הדגים במלח ופלפל. משפשפים צד אחד של כל דג בנדיבות עם חלק מהמשחה. מכסים ומשרים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
6
מחממים גריל פחמים לחום בינוני-גבוה ישיר וצלייה עקיפה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
7
צולים את הדג, עם צד ההדבקה כלפי מטה, על אש ישירה, עד שהמשחה חרוכה יפה, 5 עד 7 דקות. הופכים בזהירות את הדג בעזרת מרית גדולה וכבדה ומעבירים את הדג לצד הנגדי של הגחלים. מכסים את הגריל וממשיכים לבשל רק עד בישול, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
ערמוני מים, משולבים
8
מעבירים את הדג לצלחת גדולה. מורחים מעל את הסלסה ומקשטים בעשבי התיבול הטריים.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טריים
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
Pinot Noir, Pinot Grigio ו-Gruener Veltliner הם בחירה מצוינת עבור Red Snapper. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-46 דולר לבקבוק.
Raptor Ridge Shea Vineyard פינו נואר
יין שרירי עם צד רך, הבציר הזה של שיאה מציג את עצמו עם ניחוחות של דובדבן שחור, שזיף כהה, סרספרילה, רמז לתפוז מנדרינה ובשרניות מפתה. המשיי הקדמי מוביל לפה מלא של דובדבן כהה, חמוציות ותבלינים. חומצות מוגברות וטאנינים חזקים מציעים התאמה לגיל ותוספת מעצרת למרתף שלך. שילוב עם: חזה ברווז מעושן תה עם סויה להפחתת דובדבנים וג'ינג'ר במרינדה טרי טיפ צלי חזיר אפוי עם זיגוג חמוציות.