מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות46
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
סטייק צלעות עם חמאת עשבים ופלפל חרוך
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
מתכונים קשורים
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סיידר אננס מתוק
פסטו בזיליקום פקאן
מגזין

סרף אנד טורף קנדי: סלמון צ'ינוק פראי עם סלסת מנגו וסטייקי צבי בר עם יין אדום, אוכמניות, רוטב שוקולד

סרף אנד טורף קנדי: סלמון צ'ינוק פראי עם סלסת מנגו וסטייקי צבי בר עם יין אדום, אוכמניות, רוטב שוקולד
המתכון ניתן להכין סלמון צ'ינוק פראי עם סלסן מנגו וסטייקי צבי בר עם יין אדום, אוכמניות, רוטב שוקולד בערך 6 שעות ו 5 דקות. צופה בדמות שלך? זה מתכון ללא גלוטן יש 1222 קלוריות, 59 גרם חלבון, ו 77 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. יום האהבה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שמן זית, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 68%, וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: גלישה ודשא ברוטב יין אדום עשב עם פטריות חמאתיות וכרישה שמנת, סטייקים בשר צבי עם רוטב פטריות בר, ו סלמון אלסקה פראי עם רוטב צ'יפוטלה פטל וסלט מנגו.

הוראות

1
הכן סלמון על ידי הסרת כל הקשקשים והזימים. נקה חלל וייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
מניחים את הסלמון על מגש גדול וממלאים את החלל בכמה ענפי טימין ושמיר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
שמירשמיר
3
מפזרים מיץ לימון ולתת למרינדה במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
4
הכן בשר צבי על ידי הסרת כל פיסות שיער ועצמות שנותרו מאחור לאחר השחיטה.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
2 בצל ירוק טחון2 בצל ירוק טחון
5
שלבו את מרכיבי המרינדה ושפכו על הבשר בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת או בתבנית אפייה. מרינדים במשך 4 שעות במקרר, אם אפשר. יכול להיות בקירור לילה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
1
שלב את כל החומרים בקערה גדולה והניח בצד. מקררים במשך שעה 1, אם אפשר.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מברישים סלמון קלות בשמן זית ומניחים סלמון על גריל חם מאוד, למשך כ -5 עד 6 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
מוציאים מהגריל ומניחים על מגש הגשה או קרש חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
לרוטב צבי: במחבת מטגנת חמה על אש נמוכה עד בינונית מוסיפים שמן זית, חמאה, בצל וצנוברים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
בשר צביבשר צבי
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
קולים כמה דקות להזעת הבצל. לא לבשל יותר מדי. להעלות את החום בינוני, להוסיף 1 כוס יין אדום ולהפחית בחצי, 2 עד 3 דקות. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומוסיפים את השוקולד והאוכמניות. לאחר שהשוקולד נמס, מסירים מהאש.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6
מניחים בשר צבי על גריל חם... להשאיר אותם לבד במשך כ 2 1/2 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
מוציאים מהגריל ומניחים על מגש הגשה או קרש חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
8
מגישים את סטייקי הסלמון והצבי עם סלסת מנגו ורוטב שוקולד אוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאת בוטנים, קצוצות גסעוגיות חמאת בוטנים, קצוצות גס
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
9
אם רוצים, מגישים עם סלט ירוק טרי בצד. הציגו את הארוחה על קרש חיתוך עץ כפרי גדול (מחוספס) עם קייל, טריזי לימון ובגט כפרי (גם מחוספס).
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
בגטבגט
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך

מרכיבים

23 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת148אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)2 כפות סירופ (בויזנברי, אוכמניות וכו')2 כפות סירופ (בויזנברי, אוכמניות וכו')28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו43אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד מריר קצוץשוקולד מריר קצוץ4ריבס, קצוץ טרי או קפואגבעולי שמיר טרייםגבעולי שמיר טריים2(חוֹרֶף)פטרוזיליה קצוץ טרי שטוח עלהפטרוזיליה קצוץ טרי שטוח עלה11 קילו קישואים,פלפל חלפיניו מתובלפלפל חלפיניו מתובל1לימון, juicedלימון, juiced2לימונים, מיץ.לימונים, מיץ.1ליים, מיץליים, מיץ1אורנג', juicedאורנג', juiced118אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גרגרי ערערגרגרי ערער2smallsמנגו בשלים, עור, קוביות קטנותמנגו בשלים, עור, קוביות קטנות2(חוֹרֶף)עלי נענע קצוצים טרייםעלי נענע קצוצים טריים2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן זיתשמן זית40אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל קצוץ דקבצל קצוץ דק34אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי1עגבניות שזיףעגבניות שזיף80אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל אדום קצוץבצל אדום קצוץ4ריבס, קצוץ טרי או קפואיין אדום, מספיק כדי לכסות בשריין אדום, מספיק כדי לכסות בשר4סטייק צלעות צבי (או תחליף עצם טי, רך, רצועה אחורית או קצה סינטה)סטייק צלעות צבי (או תחליף עצם טי, רך, רצועה אחורית או קצה סינטה)1סלמון צ'ינוק שלם, בערך 1 1/2 עד 2 פאונד (או תחליף סלמון טרי או פורל אחר)סלמון צ'ינוק שלם, בערך 1 1/2 עד 2 פאונד (או תחליף סלמון טרי או פורל אחר)4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4ריבס, קצוץ טרי או קפואעלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים80אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל לבן חתוך לקוביותבצל לבן חתוך לקוביות

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן

פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום קליל ודל טאנין כמו פינו נואר משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. זינפנדליק אמדור קאונטי ישן גפן זינפנדל עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
זינפנדליק אמדור מחוז גפן ישן זינפנדל
זינפנדליק אמדור מחוז גפן ישן זינפנדל
מחוז אמדור מניב זינפנדל גפן ישן ונועז עם פירות עשירים, בהירים של פטל ודובדבן שחור המשלימים רמזים של אדמה ותבלינים המוסיפים למורכבותו.זינפנדליק הוא מחווה לזן היין הייחודי בקליפורניה-זינפנדל. זה גם מחווה לתנועה והתרבות של קליפורניה של 1960-כוח הפרחים, הייט אשברי, קיץ האהבה, רוק אנד רול, וכו'. התווית מזכירה כרזות רוק מתקופת שנות השישים. כרמי זינפנדל ממוקמים בגובה גבוה יותר במחוז אמדור בקליפורניה, למרגלות הרים סיירה נבדה, הידועים גם בשם ארץ הזהב. הכרמים היו מעובדים באופן בר קיימא מכרמים ישנים בני כ-40 שנה.או נסה את ערכת המתנות של צמד זינפנדליק גרובי
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת