עוגות עוף עם רוטב קריאולי דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 31 גר' של חלבון, 42 גרם של שומן, וסך הכל 590 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חרדל קריאולי, עוף, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגות עוף ברוטב קריאולי, עוגות קריאולית עם רוטב Rémoulade מתוק ומתובל, ו עוגות סרטנים לואיזיאנה עם רוטב טרטר קריאולי (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים חמאה במחבת גדולה ולא דביקה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים פלפל, בצל ושום, וחתיכים 3 עד 4 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מערבבים יחד תערובת פלפל, עוף, ואת המרכיבים הבאים 5 בקערה. צורת תערובת עוף לתוך 8 (3 1/2 אינץ') קציצות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
4
מטגנים 4 קציצות ב 2 כפות שמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב.