קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות91
מגזין

עוף קריאולי עם סוקוטש אפונה

עוף קריאולי עם סוקוטש אפונה
זה עובד היטב כמנה עיקרית. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית מתכונים דומים: שדה גרגר ובזיליקום סגול Succotash, Creole Succotash from ' Treme, ו סלט העוף של מרשל פילד-עדיין הטוב ביותר.

הוראות

1
מערבבים יחד הראשון 4 מרכיבים 2 כפית. תיבול קריאולי ב6-qt משומן קלות. תנור איטי בצורת אליפסה.
מרכיבים שתצטרך
תיבול קריאוליתיבול קריאולי
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
2
שלב פפריקה הנותרים 2 כפית. תיבול קריאולי; לשפשף על עוף. סדר עוף על גבי תערובת ירקות. מכסים ומבשלים על 5 עד 6 שעות נמוכות או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
תיבול קריאוליתיבול קריאולי
ירקירק
עוף שלםעוף שלם
פפריקהפפריקה
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסלבאך אוסטר זלטינגר הימלרייך ריזלינג קבנט הלבטרוקן עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
# 95 Wine Spectator Top 100 של 2017זה עשיר יותר ופחות מנטה מהרגיל אבל אני אוהב את העושר בבציר זה, אשר יכול להשתמש קצת גראס; אז לצפות יין עם יותר תפוח ופחות מנטה; דברים פריכים. החבילה נקראת Heel ומימין Anrecht, שממנו אחד השלישייה הגדולה של יינות en-bloc מגיע.