צ'ילה-רוטב ברביקיו קפה לוקח מסביב 1 שעה מתחילתו ועד סופו. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. צופה בדמות שלך? ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב, לקטו אובו צמחוני, מתכון טבעוני יש 347 קלוריות, 5 גרם חלבון, ו 15 גרם שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. רק כמה אנשים באמת אהבו את הרוטב הזה. מתכון זה מאוכלרשת דורשת סוכר טורבינדו, קפה חזק, שמן תירס ובצל. עם כפית ציון 49%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: רוטב ברביקיו צ'ילה ירוק שום, צלעות קצרות מטוגנות ברוטב צ'ילי אנצ' ו קפה, ו חזה עוף מזוגג עם רוטב מנגל קפה.
הוראות
1
פיצול, גזע, זרע צ ' ילי. צולים את הצ ' ילי במחבת יבשה על אש בינונית-גבוהה, הופכים ומשטחים בעזרת מרית, עד שהם ריחניים, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
2
מכניסים את הצ ' ילי לקערה חסינת חום, מכסים במים חמים מאוד ומניחים בצד עד שהם רכים, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
בזמן שהצ ' ילי משרים, חותכים את הבצל והשום באותה מחבת יבשה על אש בינונית עד שהבצל משחיר מעט והשום מתרכך בעור, בערך 8 דקות. מצננים, סוחטים את השום מהעור ומכניסים לבלנדר עם צ ' ילי ובצל. מחית לעיסה, הוספת נוזל השרייה לפי הצורך (כ-3/4 כוס) כדי לעזור לתערובת להתפרק.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מוסיפים את תערובת הצ ' ילה ומבשלים, תוך ערבוב, עד עבה וריחני, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
7
מוסיפים את רסק העגבניות, הקפה, הסוכר, 1 כף מלח, אורגנו, ציפורן וכמון. כוונו את האש לשמירה על רתיחה עדינה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להסמכה קלה, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
פחיות) מרק עוף דל נתרן
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
קאווה, שיראז וגרנאש הם הבחירות המובילות שלי לצ ' ילי. לאדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. מארקס דה קסרס קאווה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
מרקוס דה קסירס קאווה
צבע קש חיוור התחדש על ידי בועות עדינות. זר של פירות הדר עם הערות של בריוש. מקסים ועגול בפה עם מבנה מרענן ומאוזן. גימור תוסס המדגיש את הבועות העדינות שלו.אפריטיף מרענן, קאווה זו מתחתנת היטב עם דגים ופירות ים, פסטה, אורז, מנות חריפות, מטבח אסייתי וכל סוגי הקינוחים.