קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות13
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

שווארמה עוף עם רוטב עגבניות מלפפון חמוץ וטחינה

שווארמה עוף עם רוטב עגבניות מלפפון חמוץ וטחינה
המתכון עוף שווארמה עם מלפפון עגבניות רליש ורוטב טחינה מוכן בערך 1 שעה והוא בהחלט מצוין חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון המזרח התיכון. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 456 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 45 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. לכי לחנות ותרימי ירכיים מפושטות ועופות, מלח כשר, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: שווארמה טורקיה עם רוטב עגבניות וטחינה, שווארמה טורקיה עם רוטב עגבניות וטחינה, ו עוף שווארמה פיתה עם רוטב שום טחינה.

הוראות

1
מערבבים את הכמון, פפריקה, allspice, אבקת צ ' ילי ושום יחד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
גלידה או קצפת, לא חובהגלידה או קצפת, לא חובה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
2
מניחים את העוף בתוך שקית פלסטיק resealable עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
3
הוסף את תערובת התבלינים ולשפשף עד משולב באופן מלא. אטמו את השקית והניחו אותה במקרר כדי להשרות לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
4
מחממים את הגריל לחום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
לאחר marinating, להשתמש שיפודים כדי לחדור את חתיכות העוף דרך המרכז. החלק את החלקים למטה משאיר מספיק מקום בשבילך להחזיק את שיפוד, על 3 חתיכות של עוף לכל שיפוד. המשך בתהליך זה עד שהעוף כולו משופד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
6
מפזרים מלח ומניחים על גבי גריל משומן חם במשך 4 דקות לכל צד, או 8 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
1
מערבבים את השמן, חומץ, אורגנו, עגבניות, מלפפונים, שום, מיץ לימון, בצל, פטרוזיליה וקצת מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
לרוטב הטחינה: בקערה בינונית, משלבים את ממרח הטחינה, שמן זית, מיץ לימון ומי כוס 1/4. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
טחינהטחינה
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
כדי לשרת, למלא את הפיטות עם עוף בגריל ומגישים עם רוטב מלפפון ותבלינים טחינה.
מרכיבים שתצטרך
עוף בגרילעוף בגריל
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
טחינהטחינה
שילוב של ה-2שילוב של ה-2

מרכיבים

6עור ירכיים עוף deboned, לחתוך לרצועות 1 אינץ (כ 1/2 ק עור ירכיים עוף deboned, לחתוך לרצועות 1 אינץ (כ 1/2 ק " ג)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1מלפפון אנגלי, קצוץמלפפון אנגלי, קצוץ1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, מגורדשום, מגורד01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.allspice הקרקעallspice הקרקע21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.כמון טחוןכמון טחון1לימון, juicedלימון, juiced1לימון, juicedלימון, juiced4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2(חוֹרֶף)שמן זית איכותישמן זית איכותי4(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן זיתשמן זית11 קילו קישואים,אורגנו מיובשאורגנו מיובש21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי1קומץעלי פטרוזיליה טריים, קצוציםעלי פטרוזיליה טריים, קצוצים46-inchsחנות 6 אינץ ' - קנה כיסי פיתה לבניםחנות 6 אינץ ' - קנה כיסי פיתה לבנים1smallsבצל אדום, טחוןבצל אדום, טחון2עגבניות רומא, קצוץעגבניות רומא, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשחת טחינהמשחת טחינה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חומץ תפוחים או חומץ בלסמי לבןחומץ תפוחים או חומץ בלסמי לבן