מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב25 דק.
מנות1
ציון בריאות100
בלי לקטוזבריאות
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
תבשילי טונה בודדים
לינגוויני עם רוטב צדפה
רוטב צדפות עם לינגוויני
רוטב צדפה עם לינגוויני
עוגות טונה עם מאיו חרדל
לינגוויני עם רוטב צדפה
מתכונים קשורים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מגזין

שפמנון מטוגן ברוטב תאילנדי שמנת

שפמנון מטוגן ברוטב תאילנדי שמנת
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? שפמנון מטוגן עם רוטב תאילנדי שמנת יכול להיות מתכון נהדר לנסות. המתכון הזה מכסה %78 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 3053 קלוריות, 165 גרם חלבון ו 211 גר' של שומן. והוא יספק כ 1 מנות. אם יש לך מיץ של סיד, קמח תירס, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האסייתית הזאת. עם כפית ציון של 82% המנה הזו יוצאת מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : שפמנון מטוגן ברוטב תאילנדי שמנת, שפמנונים מטוגנים ברוטב טרטר Cajun, ו Po ' Boy שפמנון מטוגן עם רוטב Remoulade Celeriac.

הוראות

1
מערבבים תבלינים, מלח, קמח תירס, קמח
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2
שפמנון מעיל עם תערובת
מרכיבים שתצטרך
שפמנוןשפמנון
3
בואו לשבת בזמן ביצוע רוטב
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4
בסיר חום 2 כפיות שמן להוסיף בצל מטגן, זנגביל, שום ועשב לימון עד רך
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
מוסיפים ממרח קארי אדום ומבשלים מוסיפים סוכר חום, רוטב דגים, חלב קוקוס, בזיליקום ומיץ ליים
מרכיבים שתצטרך
משחת קארי אדומהמשחת קארי אדומה
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
6
מערבבים תערובת
7
מקום 1 כוס תערובת רוטב בבלנדר עם אגוזי קשיו מיזוג (חם בזהירות) גם להוסיף בחזרה לסיר
מרכיבים שתצטרך
קשיוקשיו
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
8
מבשלים מעל חום בינוני עד עבה על 5 דקות
9
חום 2 כפות שמן מתנער עודף לחם
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
10
מוסיפים שפמנון ומטגנים עד חום זהוב, על 3-4 דקות בכל צד בהתאם לגודל
מרכיבים שתצטרך
שפמנוןשפמנון
11
הסר ולנקז על מגבות נייר
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
12
דג מלוח
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
13
מגישים עם אורז לבן
מרכיבים שתצטרך
אורז לבןאורז לבן
14
מניחים את הדגים על האורז וציפוי עם רוטב קוקוס
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

מרכיבים

32 יח' פרוסות פטריות לבנות2 יח' פרוסות פטריות לבנות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה2(יכול להיות או להרחיק)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקשיוקשיו1WES E אומנויות השפה האנגליתשפמנון מטוגןשפמנון מטוגן1(חוֹרֶף)כתוש זרעי כוסברהכתוש זרעי כוסברה796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה1(חוֹרֶף)בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות4פילהפילה שפמנון בחווהפילה שפמנון בחווה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב דגים (nam pla)רוטב דגים (nam pla)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח1זנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון2ציפורןשום, טחוןשום, טחון1(חוֹרֶף)גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה1ליים, מיץ שלליים, מיץ של1מעקבעשב לימון טרי, פרוס דקעשב לימון טרי, פרוס דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ עוזבצל קצוץ עוז5(יכול להיות או להרחיק)משחת קארי אדומה, לפי הטעםמשחת קארי אדומה, לפי הטעם2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1WES E אומנויות השפה האנגליתרוטב תאילנדירוטב תאילנדי397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חלב קוקוס לא ממותקחלב קוקוס לא ממותק2(חוֹרֶף)שמן צמחי, כדי לכסות את תחתית המחבתשמן צמחי, כדי לכסות את תחתית המחבת

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

שפמנון עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס