קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות10
ציון בריאות15
מגזין

בוריטוס הודו עם סלסת פירות טריים

בוריטוס הודו עם סלסת פירות טריים
המתכון של בוריטוס הודו עם סלסת פירות טריים יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך תוך כ -50 דקות . מתאים ל-10 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -22 גרם חלבון , 7 גרם שומן , ובסך הכל 319 קלוריות . , מתכון זה מכסה 18% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. אם יש לכם כמון טחון, תירס, עגבניות ענבים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. עם ציון ספונקולרי של 59% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: בוריטוס הודו וסלסה תוצרת בית של גארי , בוריטוס מלית הודו גבינה עם סלסת חמוציות חריפה וסלסת פירות טריים .

הוראות

1
לסלסה, שלבו את שבעת המרכיבים הראשונים. מצננים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
2
במחבת טפלון גדולה, מבשלים את ההודו, הכורכום והכמון בשמן על אש בינונית עד שההודו כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
להוסיף שום; לבשל עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4
לנקז. מערבבים פנימה יין. להביא לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים ללא מכסה במשך 3-5 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
מערבבים פנימה את הסלסה, התירס והשעועית השחורה. להביא לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים ללא מכסה במשך 10-15 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
(טרידר ג'ו'ס)(טרידר ג'ו'ס)
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
6
מסירים מהאש.
7
כף כ-1/2 כוס תערובת הודו מחוץ למרכז על כל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
8
מפזרים גבינה. מקפלים את הצדדים והקצוות מעל המילוי ומגלגלים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
9
מגישים עם סלסה.
מרכיבים שתצטרך
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם הבחירות המובילות שלי עבור בוריטו. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. ה-Perrier-Jouet Grand Brut עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-57 דולר לבקבוק.
פרייר-ז'ואט גרנד ברוט
פרייר-ז'ואט גרנד ברוט
הרעננות והחיוניות המרשימה של ניחוחות הפרחים והפירות (פירות צהובים ופירות טריים) משתרשים, לפני שהם מפנים את מקומם לתווים עדינים של וניל וחמאה, ומשווים ליין אופי פירותי ועקבי. התווים של שזיף דובדבן, לימון ותפוז ברגמוט מופיעים תחילה, ואז מפנים מקום לפרחים של עצי פרי, כגון ליים ויערה. אחריהם מופיעים תווים של חמאה, עוגות מדלן וסוכר וניל. תווים מתמשכים של אשכולית, אפרסקים לבנים, אגסים ירוקים, עצי תפוח ואגוזי לוז ירוקים מסיימים את הטעם.