חזה הודו הדר בגריל נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 238 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ תפוזים, קליפת לימון, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו חזה הודו בגריל הדר, חזה הודו בגריל הדר (אור), ו חזה הודו הדר צ'ילה (מתכונים דומים).
הוראות
1
באמצעות האצבעות, בזהירות לשחרר את העור משני הצדדים של השד טורקיה. במעבד מזון או בלנדר, לשלב את הפטרוזיליה, בזיליקום, חמאה, שום ומלח; לכסות ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעור
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור תרד טרי (בערך
1 בצל אדום, קוביות קטנות
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מורחים מתחת לעור טורקיה; מסדרים פרוסות לימון ותפוז על תערובת עשב. עור מאובטח לחלק התחתון של השד עם קיסמים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז
חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
קליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלול
3
באמצעות מלקחיים ארוכים, להרטיב מגבת נייר עם שמן בישול לייפות קלות את מתלה הגריל. הכן גריל לחום עקיף, באמצעות מחבת טפטוף.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
ערמוני מים, משולבים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מניחים הודו מעל מחבת טפטוף. גריל, מכוסה, מעל חום בינוני עקיף במשך 1-1/2 עד 2 שעות או עד מדחום בשר קורא 170°. לכסות ולתת לעמוד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
בינתיים, יוצקים טיפות מחבת לתוך כוס מדידה; שומן רזה. בסיר קטן, לשלב עמילן תירס ומים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים את מיץ התפוזים, קליפת תפוז, קליפת לימון, פלפל וגלישת מחבת. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד מעובה. השליכו את העור, פרוסות לימון ותפוז משד טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז
חצי חזה הודו בעור
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
גרידה כתומה
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
8 (U-12) שרימפס
קליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר תערובת עשב מטורקיה; מערבבים לתוך רוטב. פורסים הודו ומגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק