מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב17 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
סלסת שעועית ואננס
בשר חזיר ושעועית מקסיקני
סקווש מקסיקני עם מטבל יוגורט
ריבת ריבס תות
עוף Enchiladas Suizas
מתכונים קשורים
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
מגזין

טאקוס טורקי רך

טאקוס טורקי רך
ניתן להכין את המתכון של Soft Turkey Taco תוך כ-17 דקות. מנה אחת מכילה 362 קלוריות, 14 גרם חלבון ו-22 גרם שומן. מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.22 דולר למנה. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזו. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש סכין חיתוך, סלסה עדינה, מזלג וכף עץ. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 38%. הציון הזה גרוע למדי. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: טאקו הודו רך, ראמן הודו פייטן עם הודו קריספי וביצה מבושלת רכה, וטאקו שעועית רכה.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת טפלון בינונית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס סלסה עדינה, ועוד למעבר ליד השולחן1/4 כוס סלסה עדינה, ועוד למעבר ליד השולחן
ציוד שתשתמש בו
סלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחןסלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחן
2
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, כ-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות נקניקיות הודו גולמיות8 אונקיות נקניקיות הודו גולמיות
3
מוסיפים את הקישואים, הסלסה וכמה כפות מים. מכסים, מבשלים 5 דקות, או עד שהדלעת רכה.
מרכיבים שתצטרך
1 מזלג1 מזלג
סכין קילוףסכין קילוף
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
4
מעבירים את תערובת הירקות לקערה בעזרת כף.
מרכיבים שתצטרך
עם מבוגר)עם מבוגר)
ציוד שתשתמש בו
1 כף עץ1 כף עץ
5
מועכים את בשר הנקניק מהעטיפה שלו לאותה מחבת. (השליכו את התרמילים.) שוברים את הבשר בעזרת כף עץ. מבשלים את הבשר על אש בינונית במשך 3 עד 5 דקות או עד שהוא מאבד את צבעו.
מרכיבים שתצטרך
נקניק חזיר טחוןנקניק חזיר טחון
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים את הבשר לירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
מוסיפים את הגבינה ומערבבים. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8
חותכים אבוקדו לשניים. בעזרת כף מגרדים את האבוקדו מהעור לתוך קערה אחרת. מרסקים את האבוקדו במזלג ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
עוטפים את הטורטיות במגבות נייר לחות.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
10
מחממים במיקרוגל במשך דקה אחת או עד שהוא חם.
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
11
מניחים את הטורטיות ומחלקים מעל את תערובת ההודו באופן שווה. מעל חסה ואבוקדו, מקפלים את הטורטיות ומגישים עם סלסה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת עבור טאקו. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. רולינג סטונס 50 שנה ל-40 ליק מרלו יין עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
רולינג סטונס 50 שנה ארבעים ליקק יין מרלו
רולינג סטונס 50 שנה ארבעים ליקק יין מרלו
המרלו 2012 לוכד את הגישה של הסגנון של מחוז מנדוסינו. ניחוחות של דובדבן שחור, עור וטבק מלווה בטעמים עשירים של קינמון על וניל. יין אדום יבש זה מתאים לעוף צלוי עשבי תיבול, בשר בקר בגריל או צ'ילי מעושן.
סלט בייקון ברוקולי
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
ברוקולי בניחוח לימון
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח