מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות16
ציון בריאות13
בלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אירועים4 ביוליקיץ
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
סלסת שעועית ואננס
בשר חזיר ושעועית מקסיקני
סקווש מקסיקני עם מטבל יוגורט
ריבת ריבס תות
עוף Enchiladas Suizas
צ'יה ריבה
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מגזין

טאקוס מחאי צלויים עם כרוב אדום, סלסת עגבניות ואבוקדו ורוטב אננס חם

טאקוס מחאי צלויים עם כרוב אדום, סלסת עגבניות ואבוקדו ורוטב אננס חם
מתכון גריל טאקו Mahi Mahi עם כרוב אדום סלט, עגבניות ואבוקדו Salsan ורוטב אננס חם מוכן בערך 1 שעה ו 55 דקות וזה בהחלט עצום חלב חינם ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מתכון זה מספק 16 מנות. עם 341 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו צ'ילי הבנרו, מיץ ליים, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מתכונים דומים: מאהי מאי טאקו דגים עם סלט כרוב ברוטב אננס קלוי, כמון מתובל מאהי טאקו עם נקטרינה-סלסה אבוקדו, ו דג מחאי צרוב עם מנגו בגריל-סלסה אננס, אורז ירוק ושעועית שחורה.

הוראות

1
מחממים גריל.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מברשת פילה עם שמן העונה עם מלח ופלפל. גריל במשך 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
הסר מן הגריל טפטוף עם כמה ויניגרט הדר.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
תן לנוח 5 דקות ולאחר מכן להתקלף עם מזלג.
5
ממלאים כל טורטייה מטוגנת עם חלק מהמח " י, למעלה עם כרוב אדום סלט כרוב, עגבניות וסלסה אבוקדו, וטפטוף עם רוטב חריף אננס-habanero חרוך.
מרכיבים שתצטרך
כרוב אדוםכרוב אדום
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
6
מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים במשך 1 דקה.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
מערבבים את כל החומרים בקערה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
בעדינות לשלב את כל החומרים בקערה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
מחממים גריל גבוה או מחממים את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
10
מניחים את כל האננס (לא לקלף אותו) על הגריל ועל הגריל עד כל השטח הוא שחור לחלוטין חרוך.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
11
הסר מן הגריל ולתת מגניב מעט. מקלפים את האננס, מסירים את הליבה וקוצצים בגסות את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
12
מחממים שמן בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה; מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
13
מוסיפים את האננס, מחית אננס, habanero וחומץ ומבשלים עד התערובת רכה לחלוטין, על 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
14
מעבירים לבלנדר ומערבבים עד לקבלת חלקה. מתבלים במלח, פלפל ודבש, לפי הטעם. מסננים את התערובת לקערה.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)2(חוֹרֶף)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1גדולגזר, חתוך לג'וליאן בסדרגזר, חתוך לג'וליאן בסדר2habanero צ'יילס, קצוץhabanero צ'יילס, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים3(חוֹרֶף)עלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים86-inchs(6 אינץ') טורטיות קמח, לחתוך 2 1/2 ל 3 אינץ ' מעגלים, ומטוגן עמוק(6 אינץ') טורטיות קמח, לחתוך 2 1/2 ל 3 אינץ ' מעגלים, ומטוגן עמוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי בזיליקום טריים, קצוציםעלי בזיליקום טריים, קצוצים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים2has בשל אבוקדו, קלופים, מגולענים חתוכים לקוביותhas בשל אבוקדו, קלופים, מגולענים חתוכים לקוביות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כף גדושה דבשכף גדושה דבש11 קילו קישואים,1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים16ריבס, קצוץ טרי או קפואדבשדבש1עד 2 לימונים, juicedעד 2 לימונים, juiced11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 תות, קלוף1 תות, קלוף907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פילה מהי מהיפילה מהי מהי1גדולבצל ספרדי, קצוץ גסבצל ספרדי, קצוץ גס1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1אננס בשל, רצוי זהוב אננסאננס בשל, רצוי זהוב אננס1מיכלרסק אננס קפוא, מופשררסק אננס קפוא, מופשר4עגבניות שזיף, קצוץעגבניות שזיף, קצוץ0עץכרוב אדום, קרוע דקכרוב אדום, קרוע דק1smallsבצל אדום, קצוץ דקבצל אדום, קצוץ דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ אורזחומץ אורז2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ יין אורזחומץ יין אורז16ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל16ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1סראנו צ'ילה, קצוץ דקסראנו צ'ילה, קצוץ דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול