קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

יאקיטורי עוף עם בצל ירוק (קבב יפני בסגנון מסורתי)

יאקיטורי עוף עם בצל ירוק (קבב יפני בסגנון מסורתי)
אם יש לך בערך 2 שעות ו 40 דקות כדי לבלות במטבח, יאקיטורי עוף עם בצל ירוק (קבב יפני בסגנון מסורתי) עשוי להיות אדיר ללא גלוטן וללא חלב מתכון לנסות. מתכון זה מכין 4 מנות עם 434 קלוריות, 51 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. 1 אדם מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה היפנית הזאת. אם יש לכם עמילן תירס, סוכר חום, חומץ יין אורז ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 58%, וזה די טוב. מסיבת ברביקיו בסגנון יפני: יאקיטורי עוף, בקר עם ג'ינג'ר וסויה, 5 תבלינים ושומשום צרוב אחי, ברביקיו עוף יאקיטורי קבב, ו יאקיטורי: עוף שיפוד יפני דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
להכנת רוטב הטריאקי מחממים את חומץ יין האורז, הסוכר החום, רוטב הסויה, הג ' ינג ' ר והבצל הירוק לרתיחה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורזחומץ אורז
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
2
בואו לבשל במשך 7 דקות, ואז להקציף תרחיף עמילן תירס ולבשל עוד 3 דקות בערך, כדי לאפשר להסמיך.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר.
4
מסדרים את קוביות העוף בכלי רדוד שאינו מגיב כמו תבנית אפייה מזכוכית. מתבלים במלח ופלפל ומשפשפים לתוך העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
5
יוצקים את הסאקה על העוף ואז יוצקים פנימה את רוטב הטריאקי. מכסים ומניחים במקרר לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
6
התחל להשרות כ -12 שיפודי במבוק במים כדי שלא יישרפו על הגריל.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
מחממים את הגריל ומשחילים חתיכות עוף וכרישה חלופיות על השיפודים. כל שיפוד צריך להכיל כ -3 חתיכות עוף, וכל מנה תורכב מ -3 שיפודים. צולים על אש עקיפה עד שהעוף רך אך לא יבש, בערך 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(ומנות בלבד)(ומנות בלבד)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים

יין מומלץ: סוביניון בלאן, רוטב שומשום יפני, ריזלינג

סוביניון בלאן, סאקה וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי עבור יאקיטורי. סאקסי היא בחירה ברורה בכל הנוגע לאוכל יפני. אם אתה רוצה להיצמד ליין ענבים, אתה יכול לבחור בסוביניון בלאן או ריזלינג.
טום אדי טנץ-סוביניון בלאן
טום אדי טנץ-סוביניון בלאן
רמזים לאיכויות צמחי מרפא מרלבורו סוביניון קלאסיות משלימים מאפיינים מורכבים אחרים של אשכולית, אגס לבן, דשא ירוק ודומדמניות. הארומטים העזים של היין מחוזקים בחיך במינרליות עדינה ובחומציות מעוררת פה. הגימור המרוכז פריך, נקי ועמיד לאורך זמן. פרופיל הטעימות של היין תואם בצורה מושלמת למגוון מאכלים (כמו צדפות טריות!) אבל הוא נהנה בקלות על ידי עצמו ביום קיץ חם. לחיים!