קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות60
ציון בריאות1
מגזין

מיני עוגות גנאש שוקולד

מיני עוגות גנאש שוקולד
אתה אף פעם לא יכול להיות יותר מדי מתכוני hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל מיני עוגות שוקולד Ganache. מתאים ל-60 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 61 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. אם יש לכם שוקולד אפייה, קצפת, ריבת פטלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 55 דקות. מתכונים דומים: עוגות מיני תפוז עם שוקולד Ganache, מיני עוגות קציץ שוקולד עם גנאש, ו עוגת לבה שוקולד מותכת קטיפה אדומה עם מרכז גנאש שוקולד.

הוראות

1
מחממים תנור ל-350°F (325°F למחבתות חשוכות או לא דביקות).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מניחים כוס אפייה נייר מיניאטורי בכל אחד 60 כוסות מאפין מיני. הפוך את הבלילה עוגה כפי שהורה על תיבה. למלא כוסות מאפין שלושה רבעים מלאים (על 1 כף ערמת הבלילה כל).
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
3
אופים 10 עד 15 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
4
הסר מהמחבתות למדפי קירור. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.
5
מניחים שוקולד בקערה בינונית. ב 1-סיר ליטר, חום הקצפת שמנת רק כדי רותחים; לשפוך על שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקהשמנת מתוקה
שוקולדשוקולד
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
6
בואו לעמוד 3 עד 5 דקות עד שוקולד נמס וחלק כאשר בחש. מערבבים בליקר.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
ליקרליקר
7
בואו לעמוד 15 דקות, ערבוב מדי פעם, עד תערובת מעילה כף.
8
בינתיים, על ידי ספינינג איטי סוף ידית עגולה של כף עץ קדימה ואחורה, לעשות חריץ עמוק, 1/2 אינץ ' רחב במרכז של כל קאפקייק, לא ממש לתחתית (סוף להתנועע של כף ב cupcake כדי להפוך פתיחה גדולה מספיק).
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
9
כפית ריבה לתוך שקית פלסטיק לאחסון מזון קטנה, שקית חותם.
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
10
חותכים 3/8 אינץ קצה את 1 בפינה של תיק. הכנס את קצה התיק לפתיחה בכל קאפקייק; לסחוט שקית למלא פתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
11
כפית על 1 כפית גנאש על כל מיני עוגה.
12
מקשטים כל אחד עם פטל. החנות מכוסה באופן רופף.
מרכיבים שתצטרך
פטלפטל