מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות20
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
סלסת שעועית ואננס
בשר חזיר ושעועית מקסיקני
סקווש מקסיקני עם מטבל יוגורט
ריבת ריבס תות
עוף Enchiladas Suizas
צ'יה ריבה
GOYA® Black Bean Quesadillas
מתכונים קשורים
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
סיידר אננס מתוק
מגזין

ממרח אבוקדו

ממרח אבוקדו
ממרח אבוקדו נטול גלוטן, וטבעוני מתאבנים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 374 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. אם יש לך אבוקדו, כוסברה, צ'יפס טורטייה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: ממרח אבוקדו, איך לעשות ממרח אבוקדו / ממרח אבוקדו מקסיקני, גואקמולי גריל מקסיקני צ'יפוטלה-ממרח אבוקדו טרי כי הוא קל לעשות יכול להיות עם זה, ו צמח ירוק מטוגן עם ממרח אבוקדו ושרימפס (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole).

הוראות

1
הפוך את הדבק צ ' ילה: לטחון את הבצל, כוסברה, jalapeo, ומלח יחד molcajete עד שכל החומרים הם הקרקע דק מאוד. לחלופין, השתמש במזלג כדי לרסק את כל החומרים כדי להדביק בקערת עץ רחבה.
מרכיבים שתצטרך
2
חותכים כל אבוקדו לשניים, עובד להב הסכין סביב הבור. לסובב את החצאים כדי להפריד אותם ולהעיף את הבור עם קצה הסכין. מקפלים מגבת מטבח ברבעים ומחזיקים אותו בכף היד הלא-סכין שלך. הנח בצד חצי אבוקדו לחתוך את כף היד שלך ולעשות 3 או 4 באופן שווה חתך לאורכו דרך בשר אבוקדו עד העור, מבלי לחתוך אותו. לעשות 4 חתכים לרוחב באותו אופן. סקופ את בשר אבוקדו חתוך לקוביות לתוך molcajete. חזור עם חצאי האבוקדו הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
3
בעדינות לקפל את האבוקדו לתוך הדבק, שמירה על האבוקדו לחתיכות גדולות ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את העגבניות, הכוסברה והבצל ומקפלים בעדינות. בדוק ולהוסיף מלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
5
מגישים מיד, ישר מן molcajete (או קערה), עם צ ' יפס טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
6
VARIATIONSGuacamole עם פירות ים (Guacamole con Mariscos)
מרכיבים שתצטרך
7
עושה 6 מנות פאונד גוש crabmeat (רצוי ג 'מבו), הרים עבור פגזים וסחוס (על כוס) פאונד מבושל תינוק שרימפס קלוף, שמאל שלם, או גדול יותר שרימפס, לחתוך לחתיכות קטנות 3 כפות cilantro2 כפות קצוצות דק כפיות jalapeo1 כפות שמן זית oil22oon צ' יפס adobo פירה
מרכיבים שתצטרך
8
מלח לפי הטעם
מרכיבים שתצטרך
9
לזרוק את כל החומרים יחד בקערת ערבוב.
10
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 20 עד 30 דקות.
11
הכן את הגואקמולי, הוספת סלט פירות ים במרינדה בסוף יחד עם עגבניות, כוסברה, ובצל. ממרח אבוקדו עם פירות (ממרח אבוקדו יכול Frutas)
מרכיבים שתצטרך
12
עושה 6 מנות
13
דיאנה קנדי, ג 'וליה צ' יילד של סופרי ספרי בישול מקסיקנים, ומריה דולורס טורס-איזבל, חברה וסופרת יקרה של הגורמה המקסיקנית, הכירו לי את גוואקמולי עם פירות. זוהי מומחיות של שתי מדינות במרכז מקסיקו
מרכיבים שתצטרך
14
מורלוס וגואנאחואטו. הניגוד בין ממרח האבוקדו המתובל לבין הפירות המתוקים והעסיסיים הוא טעים. המנה תמיד צריכה להיראות קצת מעללהשתמש בפירות היפים והבשלים ביותר שאתה יכול למצוא וכמה מן הקישוטים כמו שאתה אוהב.
מרכיבים שתצטרך
15
הכן, ממרח אבוקדו, השמטת הכוסברה לחלוטין. מקפלים בעדינות 12 ענבים שחורים, חצוי; 12 ענבים ירוקים, חצוי; ו 1 כוס קלופים חתוכים (אינץ') אפרסקים או מנגו. לטעום את ממרח האבוקדו ולהוסיף צ ' ילה או מלח נוספים כדי לאזן את המתיקות של הפירות.
מרכיבים שתצטרך
16
ערמו את הגואקמולי לתוך כוסות מרטיני או חצי קליפות קוקוס וקישטו עם כל או כל אלה קישוטים: אפרסקים קלופים פרוסים, זרעי רימון, פתיתי קוקוס קלויים, ו/או פטל.
מרכיבים שתצטרך
17
מאמר var
18
Type_27_data = {};
19
מאמר
20
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקב EnRoute Les Pommiers Pinot Noir עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
עלה עלה מיובש ריחני ועציצים ברי לזרום ערך שופע, עסיסי. שימורי פטל כהה יותר וטעמים אוכמניות ממלאים את האמצע, עם ציפורן ומבטאים של רצפת היער עד הסוף. יין זה הוא עשיר ומשיי מתחילתו ועד סופו, עם פירות יפים ותבלינים תווים כי להשתהות על החיך.
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית