קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות7
ציון בריאות4
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
פאי סרטני קייג'ון ואספרגוס
פאי סרטני קייג'ון ואספרגוס עשוי להיות רק המתכון לקייג'ון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 7 מנות סועדים. צופה בדמות שלך? במתכון הפסקטארי הזה יש 272 קלוריות, 11 גרם חלבון ו-16 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 8% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם פלפל טרי, חניתות אספרגוס, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 31%, וזה לא כל כך מרהיב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוגות סרטנים קייג'ון, קרוקטים של סרטנים קייג'ונים וג'לפנוס ממולאים של סרטן קייג'ון.
הוראות
1
ציוד מיוחד: קליפת פיצה ואבן פיצה (או מחבת פיצה)
ציוד שתשתמש בו![3/4 כוס בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב לקליפות]()
3/4 כוס בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב לקליפות![בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות]()
בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות
3/4 כוס בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב לקליפות
בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות2
מניחים אבן פיצה (אם משתמשים) בתנור קר ומחממים את התנור ל-500 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו![1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)]()
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)![בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)]()
בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)3
מביאים 1 ליטר מים מומלחים לרתיחה בסיר בינוני וממלאים קערה גדולה במים וקרח.
מרכיבים שתצטרך![1/4 כוס גבינת פרמזן מגולחת, לקישוט]()
1/4 כוס גבינת פרמזן מגולחת, לקישוט![גבינת פרמזן מגולחת, לקישוט]()
גבינת פרמזן מגולחת, לקישוט
1/4 כוס גבינת פרמזן מגולחת, לקישוט
גבינת פרמזן מגולחת, לקישוטציוד שתשתמש בו![1 כדור 10 אונקיות בצק לבן או מחיטה מלאה]()
1 כדור 10 אונקיות בצק לבן או מחיטה מלאה![בצק פיצה לבן או מחיטה מלאה]()
בצק פיצה לבן או מחיטה מלאה
1 כדור 10 אונקיות בצק לבן או מחיטה מלאה
בצק פיצה לבן או מחיטה מלאה4
מוסיפים את האספרגוס למים הרותחים ומבשלים 1 עד 2 דקות, ואז מסננים מיד את האספרגוס ומפילים אותם למי הקרח כדי לעצור את הבישול.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות]()
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות1 כפית מלח היקורי מעושן6
כאשר כל המרכיבים מוכנים, מרדדים את הבצק לעיגול בגודל 10.5 אינץ'. בונים את הפיצה לפי הסדר הזה: רוטב, סרטן, מוצרלה, אספרגוס, פלפל קלוי.
מרכיבים שתצטרך![תפוח אדמה נא מגורר]()
תפוח אדמה נא מגורר![2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות]()
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)]()
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)![סרטן]()
סרטן![דראגי פנינה לבנות]()
דראגי פנינה לבנות
תפוח אדמה נא מגורר2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
8 (U-12) שרימפס
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
סרטן
דראגי פנינה לבנות9
מגלחים את הפרמזן על הפיצה, פורסים אותה ומגישים עם סחיטת לימון טרי ובצל ירוק, וחצי מקליפת הלימון.
מרכיבים שתצטרך![חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![רוטב עגבניות Hunt's®]()
רוטב עגבניות Hunt's®![קליפות מלימון]()
קליפות מלימון
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
כסף ללא נעליים
רוטב עגבניות Hunt's®
קליפות מלימון10
במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה מחממים את שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריותציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)11
מוסיפים את הקמח ומערבבים כל הזמן במשך 2 דקות ליצירת רוקס. מנמיכים את האש לבינונית, מוסיפים את השום, הקאיין, האנצ'ו צ'ילי, אגוז המוסקט, הפלפל הקצוץ והפפריקה ומערבבים במשך דקה. מערבבים פנימה בהדרגה את השמנת תוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה, כ-10 דקות. מערבבים פנימה את הפרמזן ומסירים מהאש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![פלפל סדוק]()
פלפל סדוק![פלפל צ 'ילי אנצ' ו]()
פלפל צ 'ילי אנצ' ו![רוטב עגבניות Hunt's®]()
רוטב עגבניות Hunt's®![שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות]()
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות![חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי]()
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות]()
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®
1 כוס אורז בר, שטוף היטבפלפל סדוק
פלפל צ 'ילי אנצ' ורוטב עגבניות Hunt's®
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 תפוז, גרידה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®ציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםציוד
מרכיבים
01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים]()
פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים101אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)]()
sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![1 ג'לפנו טרי שלם]()
1 ג'לפנו טרי שלם126אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![fresh crabmeat, drained and well picked for shells]()
fresh crabmeat, drained and well picked for shells1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון1![green onion, sliced, for garnish (optional)]()
green onion, sliced, for garnish (optional)1796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1![גרידת לימון מגוררת]()
גרידת לימון מגוררת28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![גבינת מוצרלה מגוררת]()
גבינת מוצרלה מגוררת1צביטה![קמצוץ אגוז מוסקט מגורד טרי]()
קמצוץ אגוז מוסקט מגורד טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות256 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![גבינת פרמזן מגוררת]()
גבינת פרמזן מגוררת25אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![shaved Parmesan cheese, for garnish]()
shaved Parmesan cheese, for garnish01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![פלפל שחור סדוק טרי]()
פלפל שחור סדוק טרי7ריבס, קצוץ טרי או קפוא![פלפל שחור סדוק טרי]()
פלפל שחור סדוק טרי283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![white or whole-wheat pizza dough]()
white or whole-wheat pizza dough2(חוֹרֶף)![פלפל אדום קלוי קצוץ]()
פלפל אדום קלוי קצוץ7ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח]()
מלח7ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![פפריקה מתוקה מעושנת]()
פפריקה מתוקה מעושנת
פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים101אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 ג'לפנו טרי שלם126אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
fresh crabmeat, drained and well picked for shells1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
קמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
רוטב פלפל לימון1
green onion, sliced, for garnish (optional)1796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1
גרידת לימון מגוררת28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
גבינת מוצרלה מגוררת1צביטה
קמצוץ אגוז מוסקט מגורד טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות256 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
גבינת פרמזן מגוררת25אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)shaved Parmesan cheese, for garnish01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
פלפל שחור סדוק טרי7ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור סדוק טרי283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
white or whole-wheat pizza dough2(חוֹרֶף)
פלפל אדום קלוי קצוץ7ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח7ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרי01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
פפריקה מתוקה מעושנתיין מומלץ: שרדונה, ריזלינג, פינו גריג ' יו.
שרדונה, ריזלינג ופינו גריג'יו הם בחירה מצוינת עבור סרטן. סרטן צונן טעים נהדר עם פינו גריג'יו. סרטן חם (במיוחד עם חמאה) אפשר להתאים לשרדונה חמאתי או ריזלינג פירותי פריך. Weinert Cavas de Weinert עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-26 דולר לבקבוק.
