קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות18
מגזין

פסטת קיץ

פסטת קיץ
פסטה קיצית עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 772 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו חמאה, מרק ירקות, פסטה pappardelle, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו על סלט פסטה בקיץ ועל למה אתה לא צריך לשטוף פסטה עם מים קרים, קיץ אפונה פסטה, ו פסטה בסוף הקיץ (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים 1 סקווש, 1 קישואים, וגזר 1 לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קישואיםקישואים
גזרגזר
סקוושסקווש
2
מניחים בתנור הולנדי; מוסיפים בצל, שום, 1/2 מרק ירקות כוס, 3 כפות. שמן זית ו-1/2 כפית. מלח. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, ערבוב מדי פעם, 20 עד 30 דקות או עד ירקות רכים מאוד. מערבבים ב בזיליקום 1/4 כוס; מגניב 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק ירקותמרק ירקות
ירקירק
שמן זיתשמן זית
שוםשום
באזיל!באזיל!
בצלבצל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
3
בינתיים, פרושוטו מוקפץ במחבת קלה משומנת גדולה לא מקל על חום בינוני 6 עד 8 דקות או עד השחמה פריך; להסיר ממחבת. נגב מחבת נקייה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
תהליך תערובת סקווש מבושל הנותרים 1/4 מרק כוס בבלנדר או מעבד מזון עד חלקה. נגב את התנור ההולנדי נקי.
מרכיבים שתצטרך
סקוושסקווש
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
תנור הולנדיתנור הולנדי
בלנדרבלנדר
5
לבשל פסטה בתנור ההולנדי על פי הוראות החבילה; לנקז, הזמנת 1 כוס מים פסטה חם. להחזיר פסטה חמה בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
6
חותכים שאריות סקווש, קישואים וגזר לאורך לרצועות דקות מאוד, כמו סרט באמצעות מקלף ירקות mandoline או y בצורת. מחסנית סרטים, וחותכים לחצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
קישואיםקישואים
גזרגזר
סקוושסקווש
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
מנדולינהמנדולינה
7
ממיסים חמאה עם 1 כף. שמן זית במחבת מעל חום בינוני; להוסיף סרטי ירקות, בצל ירוק, הנותרים 1/2 כפית. מלח, וטבול 5 דקות או רק עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
שמן זיתשמן זית
ירקירק
חמאהחמאה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
העברה לצלחת, ולכסות.
9
מבשלים תערובת סקווש, גבינת מסקרפונה, וגבינת פרמזן 1/4 כוס 3 עד 4 דקות או רק עד שהרוטב חם וגבינה נמס.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
פרמזןפרמזן
גבינהגבינה
סקוושסקווש
רוטברוטב
10
יוצקים רוטב על פסטה; לזרוק מעיל, הוספת כמות רצויה של מי פסטה חמה שמורות לרוטב דק, במידת הצורך. למעלה עם סרטי ירקות, פרושוטו, ונותר 1/2 גבינת פרמזן כוס בזיליקום 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
מיםמים
פרושוטופרושוטו
ירקירק
באזיל!באזיל!
פסטהפסטה
רוטברוטב
11
טפטוף עם נשאר 1 כף. שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
12
הערה:בדקנו עם פסטה אורגנית Peppardelle אורגנית Bionatur.
מרכיבים שתצטרך
PappardellePappardelle
אטריות ביציםאטריות ביצים