פסטה קיצית עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 772 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו חמאה, מרק ירקות, פסטה pappardelle, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו על סלט פסטה בקיץ ועל למה אתה לא צריך לשטוף פסטה עם מים קרים, קיץ אפונה פסטה, ו פסטה בסוף הקיץ (מתכונים דומים).
מניחים בתנור הולנדי; מוסיפים בצל, שום, 1/2 מרק ירקות כוס, 3 כפות. שמן זית ו-1/2 כפית. מלח. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, ערבוב מדי פעם, 20 עד 30 דקות או עד ירקות רכים מאוד. מערבבים ב בזיליקום 1/4 כוס; מגניב 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק ירקות
ירק
שמן זית
שום
באזיל!
בצל
מלח
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
3
בינתיים, פרושוטו מוקפץ במחבת קלה משומנת גדולה לא מקל על חום בינוני 6 עד 8 דקות או עד השחמה פריך; להסיר ממחבת. נגב מחבת נקייה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
תהליך תערובת סקווש מבושל הנותרים 1/4 מרק כוס בבלנדר או מעבד מזון עד חלקה. נגב את התנור ההולנדי נקי.
מרכיבים שתצטרך
סקווש
מרק
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
תנור הולנדי
בלנדר
5
לבשל פסטה בתנור ההולנדי על פי הוראות החבילה; לנקז, הזמנת 1 כוס מים פסטה חם. להחזיר פסטה חמה בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
פסטה
מים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
6
חותכים שאריות סקווש, קישואים וגזר לאורך לרצועות דקות מאוד, כמו סרט באמצעות מקלף ירקות mandoline או y בצורת. מחסנית סרטים, וחותכים לחצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
ירק
קישואים
גזר
סקווש
ציוד שתשתמש בו
קולף
מנדולינה
7
ממיסים חמאה עם 1 כף. שמן זית במחבת מעל חום בינוני; להוסיף סרטי ירקות, בצל ירוק, הנותרים 1/2 כפית. מלח, וטבול 5 דקות או רק עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק
שמן זית
ירק
חמאה
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
העברה לצלחת, ולכסות.
9
מבשלים תערובת סקווש, גבינת מסקרפונה, וגבינת פרמזן 1/4 כוס 3 עד 4 דקות או רק עד שהרוטב חם וגבינה נמס.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהname
פרמזן
גבינה
סקווש
רוטב
10
יוצקים רוטב על פסטה; לזרוק מעיל, הוספת כמות רצויה של מי פסטה חמה שמורות לרוטב דק, במידת הצורך. למעלה עם סרטי ירקות, פרושוטו, ונותר 1/2 גבינת פרמזן כוס בזיליקום 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן
מים
פרושוטו
ירק
באזיל!
פסטה
רוטב
11
טפטוף עם נשאר 1 כף. שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
12
הערה:בדקנו עם פסטה אורגנית Peppardelle אורגנית Bionatur.