קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מתכונים קשורים
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
אנג'ל פוד טריפל
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
Paillard דג חרב עם כרישה ואשכוליות
ניתן להכין את המתכון של דג חרב עם כרישה ואשכולית תוך כ-50 דקות . מנה אחת מכילה 280 קלוריות , 18 גרם חלבון ו -20 גרם שומן . תמורת $2.32 למנה , אתה מקבל מנה עיקרית המגישה 4. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית ותזונה ראשונית . מתכון זה מ- Foodnetwork דורש זרעי חרדל, חרדל דיז'ון, שמן זית כתית מעולה בתוספת 2 כפות, וגרידה ומיץ של אשכולית ורודה אחת. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 59% , שהוא מוצק. צרפתית בהבזק: פייארד דג חרב עם סלט הדרים , בורי אדום אפוי עם בייקון, כרישה ואשכולית , ופיליארד עוף דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
2
מניחים דלי דג חרב על 4 צלחות נפרדות חסינות תנור, מכסים כל אחת בניילון ומכניסים למקרר. הביאו 2 ליטר מים לרתיחה, הוסיפו כף מלח והקימו אמבט קרח שימושי בקערת ערבוב של 8 ליטר. זרוק ג'וליאן כרישה למים רותחים ומבשלים עד לריכוך, כדקה.
מרכיבים שתצטרך![דג חרב]()
דג חרב![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![(ומנות בלבד)]()
(ומנות בלבד)![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o]()
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
דג חרב
1 כפית מלח היקורי מעושן
(ומנות בלבד)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oציוד שתשתמש בו![מיונז, לכריכה]()
מיונז, לכריכה
מיונז, לכריכה3
הסר את הכרישה וצלול לתוך אמבט קרח להתקרר, כדקה אחת.
מרכיבים שתצטרך![(ומנות בלבד)]()
(ומנות בלבד)![ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o]()
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
(ומנות בלבד)ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o5
בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד גרידת אשכוליות ומיץ, חרדל, שמן זית וזרעי חרדל עד לקבלת אמולסיה קלה.
מרכיבים שתצטרך![גרידת אשכוליות]()
גרידת אשכוליות![לתיבול בשר]()
לתיבול בשר![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות![מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק]()
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
גרידת אשכוליות
לתיבול בשר
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)ציוד שתשתמש בו![מיונז, לכריכה]()
מיונז, לכריכה
מיונז, לכריכה7
מכניסים לתנור שחומם מראש ומבשלים 30 עד 45 שניות, עד שהם פשוט אטומים.
ציוד שתשתמש בו![1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור]()
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1 שאלוט, מגורר או טחון
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
מרכיבים
21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![זרעי חרדל שחור]()
זרעי חרדל שחור11 קילו קישואים,![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון546 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמן זית כתית מעולה בתוספת 2 כפות]()
שמן זית כתית מעולה בתוספת 2 כפות340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![swordfish, center cut, sliced 1/8th-inch thick on slicer or by fish monger in 4 pieces]()
swordfish, center cut, sliced 1/8th-inch thick on slicer or by fish monger in 4 pieces1![Zest and juice of pink grapefruit]()
Zest and juice of pink grapefruit1![Zest and segents of pink grapefruit]()
Zest and segents of pink grapefruit2larges![leeks, darkest green (top 3 inches) removed, remainder cut into 4-inch julienne]()
leeks, darkest green (top 3 inches) removed, remainder cut into 4-inch julienne1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון
זרעי חרדל שחור11 קילו קישואים,
חרדל דיז'ון546 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמן זית כתית מעולה בתוספת 2 כפות340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
swordfish, center cut, sliced 1/8th-inch thick on slicer or by fish monger in 4 pieces1
Zest and juice of pink grapefruit1Zest and segents of pink grapefruit2larges
leeks, darkest green (top 3 inches) removed, remainder cut into 4-inch julienne1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1 שאלוט, מגורר או טחוןיין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
דג חרב עובד ממש טוב עם פינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. Argyle Reserve Pinot Noir עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
