קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות50
ציון בריאות1
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק אספרגוס עם מטבעות חמאה

מרק אספרגוס עם מטבעות חמאה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק אספרגוס עם מטבעות פרמזן חמאה. מתאים ל-50 מנות. מנה אחת מכילה 79 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך חמאה, מלח ופלפל, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו מטבעות שוקולד-ארל גריי עוגיות חמאה, מרק פרמזן אספרגוס, ו מרק אספרגוס עם פודינג פרמזן (מתכונים דומים).

הוראות

1
במערבל חשמלי עומד מצויד עם המשוט, לשלב את הקמח, גבינה, טימין, גרידת לימון ומלח.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימוןגרידת לימון
גבינהגבינה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
טימיןטימין
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
2
מוסיפים את החמאה וחלמונים ביצה ומכים במהירות בינונית עד פירורים לחות קלות טופס. לאסוף את הפירורים ללוש כדי ליצור יומן עבה 2 אינץ'. לעטוף בניילון ומקרר עד צונן, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
חמאהחמאה
עוטףעוטף
3
מחממים התנור ל 325 וקו 2 גיליונות אפייה עם קלף. פרוס את היומן בעובי 1/4 אינץ ' ולסדר על סדיני האפייה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
4
אופים במשך כ 20 דקות, עד הזהב בקצוות; לתת מגניב על הסדינים.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
בסיר גדול, ממיסים את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מוסיפים את הבצל, מכסים ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד מתרכך, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
7
מוסיפים את האספרגוס ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
8
מוסיפים את המרק ומבשלים עד האספרגוס הוא רך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
מרקמרק
9
הוסף את 1/4 כוס טרגון והפטרוזיליה. עובד בקבוצות, מחית את המרק בבלנדר. להחזיר את המרק לסיר, להוסיף את הקרם ואפונה; לחמם מחדש. מתבלים במלח ופלפל לבן ומקשטים בטרגון ובגוון.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבןפלפל לבן
טרגוןטרגון
פטרוזיליהפטרוזיליה
קרםקרם
אפונהאפונה
מלחמלח
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
סירסיר
10
מגישים עם מטבעות פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן

מרכיבים

680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אספרגוס, לחתוך לחתיכות 1 אינץאספרגוס, לחתוך לחתיכות 1 אינץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאפוני תינוק קפואים, מופשריםאפוני תינוק קפואים, מופשרים11 קילו קישואים,טימין מיובשטימין מיובש2largesחלמוניםחלמונים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי פטרוזיליה שטוחיםעלי פטרוזיליה שטוחים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד11 קילו קישואים,גרידת לימון מגוררת דקגרידת לימון מגוררת דק50ריבס, קצוץ טרי או קפואגרידת לימון מגוררת דק, לקישוטגרידת לימון מגוררת דק, לקישוט9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן1( חצילים)בצל, פרוס דקבצל, פרוס דק170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוסות פרמזן מגורר טרי-גבינת רג'יאנו1/2 כוסות פרמזן מגורר טרי-גבינת רג'יאנו50ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל לבן טחון טרימלח ופלפל לבן טחון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי טרגון ועוד לקישוטעלי טרגון ועוד לקישוט2מקלותחמאה ללא מלח, מרוכךחמאה ללא מלח, מרוכך2(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח