קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות27
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק דלעת צלוי הודי עם זרע נאן

מרק דלעת צלוי הודי עם זרע נאן
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מרק. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש ירקות מלאי, גזר, g יכול חלב קוקוס, לארוז כוסברה. דלורית קלויה עם דלורית נאן פיצה, זרע Butternut סקווש צמה, ו דלעת קלויה עם תבלינים הודיים, יוגורט וזרעים דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לזרוק את הירקות עם 2 כפות משחת קארי ואת גבעולי כוסברה, ולאחר מכן עונה. מחלקים בין 2 מגשים מרופדים בקלף אפייה וצולים במשך 20 דקות. הפעל את הירקות, ולאחר מכן להחליף את המגשים סביב בתנור ומבשלים עוד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
מחממים את שאר משחת הקארי עם התזה של מים, מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
4
מוסיפים את הירקות הקלויים ואת המניה, ומבשלים עד הירקות מכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
5
מוסיף את עלי כוסברה ו בליץ עם בלנדר יד. לחזור לחום, להוסיף את חלב הקוקוס ולחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
6
מברישים את לחמי הנאן בשמן שום, מפזרים זרעים ואופים במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
נאןנאן
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
מגישים לצד המרק.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nigl Freiheit Gruner Veltliner עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 Wine Spectator Top 100 של 2018אף מקסים, ניחוחות של תפוחים צהובים, אופי פירותי עדין, מעט צמיג, חומציות חיה ומשולבת יפה, יורד היטב, גוונים מינרליים פיקנטיים מתובלים בגימור.