סלט סטייק עם מלפפון, פלפלים, רוטב דגים חריף ויניגרט
סלט סטייק עם מלפפון, פלפלים, רוטב דגים חריף ויניגרט עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 426 קלוריות. זה מושלם עבור יום ולנטין. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-122 היו אומרים שזה פגע במקום. לך לחנות ותביא פלפל, סוכר, סטייק עין-צלע ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: סטייק פורטרהאוס עם רוטב ברביקיו פרה דיאבולו ופלפלי דובדבן בויניגרט, סלט דגים ומלפפון קרירים ומתובלים, ו סטייק רצועה מוזן דשא עם רוטב הויסין חריף ותבלינים מלפפון.
הוראות
1
בקר עונה מכל הצדדים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2
מחממים שמן במחבת בינונית מעל חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים בשר ומבשלים, מסתובבים באופן קבוע, עד משחימים היטב משני הצדדים והמרכז רושם 52° על מדחום instand לקרוא, על 6 דקות בסך הכל. (להפחית את החום בעת הבישול במידת הצורך).
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
4
להעביר סטייק ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 5 דקות. חותכים לרצועות דקות כנגד התבואה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
5
מערבבים מיץ ליים, רוטב דגים, צ ' ילי מיובש, סוכר ושום בקערה גדולה ומקציפים עד שהסוכר מומס. לטעום ולהוסיף רוטב דגים יותר אם תרצה.
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.