קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות10
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת ערמונים עם רוטב לימון: קסטגניו

עוגת ערמונים עם רוטב לימון: קסטגניו
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן לרפרטואר שלך, עוגת ערמונים עם רוטב לימון: קסטניאצ'יו עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מנה אחת מכילה 365 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -7 גרם שומן . תמורת $3.04 למנה , אתה מקבל קינוח שמגיש 10. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. גשו לסופר וקנו סוכר, חתיכות אגוזי מלך, לימונים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . עם ציון של 25% , המנה הזו לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: קסטניאצ'יו (עוגת ערמונים איטלקית) , קסטניאצ'יו, עוגת ערמונים עם ריקוטה. מחכים לחג המולד , וקסטגניוקון לארדו (עוגת ערמונים עם גב שמן) .

הוראות

1
מחממים את התנור ל-375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כפית טעם חמאה שקופה1/2 כפית טעם חמאה שקופה
2
בקערת ערבוב גדולה שמים את הקמח, הסוכר והאגוזי מלך.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
קרקר גרהם שלם, חצויקרקר גרהם שלם, חצוי
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
מיונז, לכריכהמיונז, לכריכה
3
מוסיפים 1/2 כוס חלב ומוסיפים באיטיות את יתרת החלב תוך כדי ערבוב מתמיד כדי למנוע יצירת גושים בבלילה.
מרכיבים שתצטרך
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
4
משמנים את תבנית העוגה ב-1 כף מהשמן ויוצקים פנימה את הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
1 תחרת ליקריץ אדומה, חתוכה ל-6 חתיכות שוות1 תחרת ליקריץ אדומה, חתוכה ל-6 חתיכות שוות
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
5
מטפטפים את החלק העליון של הבלילה בשארית שמן הזית ומפזרים את הרוזמרין באופן שווה מעל.
מרכיבים שתצטרך
מלח חומץ יין אדוםמלח חומץ יין אדום
צווארי עוףצווארי עוף
6
אופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם שנוקב במרכזו יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
1/2 כפית טעם חמאה שקופה1/2 כפית טעם חמאה שקופה
7
בזמן שהקסטג'צ'יו מתבשל, מערבבים בסיר קטן את הלימונים, הסוכר ו-1 כוס מים על אש בינונית. מבשלים עד שהם רכים ומבעבעים, כ-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קליפות מלימוןקליפות מלימון
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
ציוד שתשתמש בו
2 חבילות (3 אונקיות כל אחת) ג'לטין פטל או תות2 חבילות (3 אונקיות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
8
מוציאים את הקסטניאצ'יו ומגישים חם או קריר עם רוטב לימון.
מרכיבים שתצטרך
קליפות מלימוןקליפות מלימון
1 כף שום טחון1 כף שום טחון

יין מומלץ: קרם שרי, יין פורט, Moscato Dasti

שמנת שרי, יין פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לקינוח. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.