פורטרהאוס טלה בגריל עם רוטב תאנה-קסקבל יכול להיות רק ללא גלוטן וללא חלב מתכון שחיפשת. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1127 קלוריות, 91 גרם חלבון, ו 34 גרם שומן. מתכון זה מאוכלרשת דורשת סוכר, מחית צ'ילה של קסקבל, מגע של דבש וחומץ יין אדום. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה. הרביעי ביולי יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו -15 דקות. עם כפית ציון 74%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: פורטרהאוס חזיר מלוח עם רוטב סאבה תאנה מיובש, שיפודי טלה ותאנה בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל, ו שיפודי טלה ותאנה בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל.
הוראות
1
מחממים גריל לגבוה או מחממים מחבת גריל על אש גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולבים
2
מברישים צלעות משני הצדדים בשמן ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
מניחים את הצלעות על הגריל או על תבנית הגריל ומבשלים עד להזהבה ומעט חרוכים, 3 עד 4 דקות. הופכים את הצלעות וממשיכים לצלות עד לבינוניות בינונית, כ -2 עד 3 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולבים
4
מצקת חלק מהרוטב למרכז כל צלחת ארוחת ערב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מצקת
5
מניחים 2 צלעות להזמנה במרכז הרוטב ומזלפים את שולי הבשר עם עוד קצת מהרוטב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
6
מקשטים בעלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
7
מניחים תאנים בקערה, מכסים במים רותחים ומניחים לשבת עד לריכוך, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מניחים את התאנים המרוככות במעבד מזון עם 1/2 כוס מנוזל ההשריה ומעבדים לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
9
שלב את החומץ ויין הפורט בסיר בינוני שאינו מגיב והפחית בחצי על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
יציאה
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
מוסיפים את הסוכר, מיץ התפוזים ומחית התאנים ומצמצמים שוב בחצי תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
ליקוריץ צהוב וירוק
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
11
שלב את מחית הצ ' ילי וציר העוף בסיר אחר והפחית בחצי על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
12
מוסיפים את תערובת החומץ-תאנה המופחתת לתערובת ציר העוף יחד עם נגיעה של דבש ומצמצמים שוב בחצי תוך ערבוב מדי פעם. מסננים את התערובת לסיר בינוני נקי ומצמצמים לעקביות רוטב.