Batata Nu Shak (קארי תפוחי אדמה) עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 228 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו בצל, כמון טחון, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. . עם כפית ציון של 91% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: Batata Nu Shak (קארי תפוחי אדמה), Batata Nu Shak (קארי תפוחי אדמה), ו עוגות תפוחי אדמה עם מילוי טונה (Charp Batata).
הוראות
1
מחממים את השמן במחבת מעל חום בינוני. מטגנים את זרעי הכמון, זרעי חרדל, זרעי שומר ופלפלי צ ' ילה אדומים בשמן עד שהזרעים מתחילים להתיז. מערבבים את אבקת asafoetida לתוך התערובת.
מרכיבים שתצטרך
אספוטידה
פלפל צ ' ילי אדום
לתיבול בשר
פירורי לחם, כמה חופנים
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצל, זנגביל וכורכום; מבשלים ומערבבים במשך כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
כורכום
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהעגבניות רכות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
4
מפזרים את הכמון טחון, כוסברה, ופלפל אדום טחון על התערובת.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
כמון טחון
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
5
מקפלים את תפוחי האדמה לתוך התערובת עד מצופה.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
6
יוצקים את המים למחבת; מתבלים בסוכר ובמלח. מכסים ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ -20 דקות. הרוטב צריך להיות מעובה היטב. אם לא, מוסיפים כפית קמח חומוס כדי לעבות אותו.
מרכיבים שתצטרך
קמח חומוס
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. את יכולה לנסות את ליאו סטין ויניארד צ ' נין בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 24 דולר לבקבוק.