Slow-Cooker Braised Brisket (Machaca)

Name: Slow-Cooker Braised Brisket (Machaca)
Prep time: 14 h 15 min
Cook time: 14 h 15 min
Total time: 14 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: יהודי
Ingredients: 1 אבוקדו, קלופים, מגולענים וקוביות דק; 1 קילוגרם בשר בקר, גזוז לחתוך 3 חתיכות גדולות; 828 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1/2 פאונד (על סיר איטי גרוס חזה מטוגן, מחומם; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חתיכות ירקות בגודל נגיס; 794 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) עגבניות חתוכות לקוביות עם המיץ שלהם; 3 ציפורן שום, טחון; 2 (חוֹרֶף) רוטב מאגי או 1 כף רוטב סויה בתוספת 1 כף רוטב ווסטרשייר; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חסה קרועה; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מיץ ליים טרי; 10 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פלחי ליים, להגשה; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קרם מקסיקני או שמנת חמוצה; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות; 3 (חוֹרֶף) שמן צמחי או זית; 355 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק בצל קצוץ (כ 1 גדול); 1 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. אורגנו מיובש; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק אונקיות גבינת פרסקו מתפוררת queso (אודות; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פלפל אדום קצוץ (כ 1 גדול); 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סלסה עגבניות טריות; 10 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל שחור טחון טרי; 1 serrano צילה, נבקע, זרע, טחון; 2 serrano chiles, stemmed, זרע טחון; 8 4 אינץ קליפות תירס פריך tostada

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בישול איטי Brisket Braised (Machaca). מנה אחת מכילה 1543 קלוריות, 166 גרם חלבון ו 83 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם קרם מקסיקני, פלפל, אורגנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב סלסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלסה תות קינוח כקינוח. זה מושלם עבור חנוכה. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 14 שעות ו-15 דקות. נסו סיר מאצ'קה איטי, מאצ'קה בקר בישול איטי, ו פשוט איטי בישול בריסקט & טאקו בריסקט לבבי (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מערבבים את רוטב המגי, מיץ ליים, 2 כפות מים, שום וסרנוס בקערה בגודל בינוני, מתבלים במלח ופלפל. בזמן שטס כל הזמן, מוסיפים לאט את שמן הזית,

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 תות, קלוף

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

1 תפוז, גרידה

6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

שים את חתיכות חזה בקר לתוך שקית פלסטיק מזון בטוח גדול ויוצקים את המרינדה על זה, הופך את הבשר למעיל. לאטום ולשמור בקירור לפחות 8 שעות או רצוי בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

אפשר לבשר להגיע לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

לנקז את הבשר ולהשליך את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

יוצקים את השמן לתחתית של סיר איטי.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

מוסיפים את הבצל, מרק, פלפלים, אורגנו, שום, צ ' ילי, עגבניות וקצת מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

פחיות) מרק עוף דל נתרן

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

מערבבים היטב, ולאחר מכן לקנן את הבשר לנוזל בתחתית התנור האיטי. מבשלים את חזה הבקר על חום בינוני-גבוה עד הבשר רך וגזרים בקלות עם מזלג, על 5 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

באמצעות כף מחוררת, להעביר את הבשר ללוח חיתוך ולתת לעמוד עד מגניב מספיק כדי להתמודד, על 15 דקות. לגרוס את הבשר לחתיכות 2 אינץ ' ארוכים. להחזיר את הבשר הקרוע לבישול איטי, מערבבים לשלב, ולתת לעמוד עד הבשר חם, על 10 דקות. טעם ועונה עם מלח ופלפל, במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

בשר מטוגן חם יכול לשמש כדי למלא בוריטוס, טאקו, tostadas או כריכים. שאריות בשר ניתן לאחסן במיכל אטום עד 3 ימים או קפוא בשקיות מקפיא פלסטיק או מכולות עד 1 חודש.

מרכיבים שתצטרך

Tostadas